当您骑电动车不慎撞上路边停放的车辆时，请按照以下详细且有条理的步骤来处理这一事故，以确保您的权益得到妥善保障，同时也符合法律法规的要求：

一、立即停车并确保现场安全

1. 紧急制动：首先，您需要立即停车，并开启电动车的危险警示灯（如果您的电动车配备此功能）。在车后合理距离处放置警示标志，以防止二次事故的发生。
2. 检查伤情：紧接着，检查自己、车上人员以及周围环境的安全状况。如果有人受伤，特别是伤势较为严重的情况下，应立即拨打120急救电话。

二、初步判断事故责任

1. 判断停车合规性：观察被撞车辆是否合法停放在划定的停车位内。如果车辆是合法停放的，那么您作为骑车人通常需要承担主要或全部责任。相反，如果车辆违规停放且没有设置警示标志，那么违停车辆将承担次要责任（大约20%），而您则承担主要责任（大约80%）。
2. 评估损失：详细检查双方车辆的损坏情况，以及是否有人员伤亡。这将有助于您后续与对方协商或报警处理时提供准确的信息。

三、记录事故现场情况

1. 基本信息记录：记录事故发生的确切时间、地点、天气状况以及双方当事人的基本信息，如姓名、联系方式等。
2. 拍照留证：使用手机或相机多角度拍摄事故现场的照片，包括碰撞部位、损坏细节、整体环境等。这些照片将作为后续处理事故的重要证据。

四、协商处理或报警

1. 尝试协商：如果双方对事故责任没有争议，且损失相对较小，您可以依据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》的相关规定，与对方自行协商损害赔偿事宜，并撤离现场。为了留存证据，建议您通过文字信息（如微信）明确协商结果。
2. 报警处理：如果双方存在争议或损失较大，您应立即拨打122交通事故报警电话。交警到达现场后，会进行调查并出具交通事故责任认定书，这将作为后续处理事故的重要依据。

五、法律责任与赔偿

1. 法律责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，保险公司将在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。不足部分，将按照各自过错的比例分担责任。您作为骑车人以及违停车辆的驾驶员，都需要根据责任认定来承担相应的赔偿责任。
2. 赔偿流程：双方当事人可以协商赔偿事宜，包括车辆维修费用、医疗费用等。如果协商未果，您可以通过司法程序来解决争议，法院将依据证据和法律法规作出判决。

六、后续跟进与保险理赔

1. 关注维修进度：如果事故导致车辆需要维修，您应关注维修进度和质量，确保车辆得到妥善修复。
2. 保险理赔：及时向您的保险公司报案，并提供相关证明材料（如事故照片、责任认定书等）。配合保险公司的查勘定损工作，以便尽快获取理赔款项。
3. 法律途径：如果在赔偿或保险理赔过程中出现纠纷且无法协商解决，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。

七、注意事项

• 在处理事故过程中，请保持冷静和理智，避免与对方发生争执或冲突。
• 妥善保管所有与事故相关的证据材料，如照片、责任认定书、协商记录等。
• 及时通知您的保险公司并按照其要求进行后续处理，以确保您的权益得到最大程度的保障。

希望以上步骤能够帮助您妥善处理骑电动车撞上路边停放车辆的事故。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。