结论：农村土地承包经营权证里“基本农田”一栏写“否”，通常意味着该块承包土地并未被划定为基本农田。以下是对此问题的详细分析：
一、基本农田的定义与重要性
基本农田是根据一定时期人口和社会经济发展对农产品的需求，依据土地利用总体规划而严格划定的不得占用的耕地。这些耕地通常具备高产、优质的特点，是保障国家粮食自给自足和稳定供应的关键。因此，基本农田的划定和保护对于国家粮食安全具有重要意义。
二、“基本农田”一栏写“否”的可能原因
土地本身不符合基本农田条件：
- 土壤质量与地力：若土地存在严重的土壤沙化、盐碱化等问题，或地力贫瘠，难以保证农作物的高产稳产，则不会被划定为基本农田。
- 灌溉与水源：稳定的灌溉条件和充足的水源是基本农田的重要标准。若土地灌溉设施不完善，缺乏稳定的水源供应，无法满足基本农田的灌溉需求，同样不会被纳入基本农田范畴。
- 土地用途：基本农田主要用于粮食等农作物的种植。若土地规划用途为林地、草地、建设用地等非耕地用途，则自然不属于基本农田。
规划与政策调整因素：
- 早期划定限制：在基本农田划定初期，可能由于技术手段、资料收集等方面的限制，有部分符合基本农田条件的耕地未被及时纳入。
- 动态规划调整：土地利用规划是一个动态过程，会根据国家经济社会发展、土地利用总体规划以及国家政策导向进行调整。为支持国家重大基础设施建设项目或其他发展需要，可能会对部分基本农田进行调整，将其调出保护区。
- 法律与政策变化：法律法规和政策的不断完善可能导致对基本农田的定义、划定标准和保护措施发生变化，从而影响某些土地的划定情况。
数据录入与管理问题：
- 数据录入错误：在土地信息录入数据库时，可能因工作人员疏忽导致录入错误，将本应标注为“是”的基本农田错误地标注为“否”。
- 信息更新滞后：土地的属性和用途可能随时间发生变化，但信息系统更新不及时，导致显示信息与实际不符。
三、如何确认土地是否为基本农田
若您对农村土地承包经营权证中“基本农田”一栏的标注有疑问，或想了解自己承包的土地是否属于基本农田，最可靠的方法是咨询当地自然资源部门或农业农村部门。这些部门可以提供准确的土地利用信息和规划细节，帮助您明确土地的性质与用途。
四、法律建议
- 了解土地性质：在承包土地前，务必了解清楚土地的性质与用途，以确保合规使用并发挥土地的最大效益。
- 关注政策变化：密切关注国家关于土地利用和基本农田保护的政策变化，以便及时调整土地使用策略。
- 维护合法权益：若您认为土地承包经营权证中的标注有误，或因土地性质问题导致权益受损，可依法向相关部门申请更正或寻求法律救济。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。