炮仗炸人，厂家是否承担责任，需根据具体情况判断，但通常来说，如果产品存在缺陷，厂家是需要承担责任的。以下从不同角度进行分析：
一、产品缺陷责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零二条：“因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。”这意味着，如果炮仗存在设计缺陷、制造缺陷或警示缺陷等，导致炸人事件发生，厂家作为生产者，应当承担侵权责任。
产品缺陷的认定：
- 设计缺陷：炮仗的设计本身存在不合理之处，如引信过短、爆炸力过强等，导致在使用过程中容易发生危险。
- 制造缺陷：炮仗在生产过程中存在质量问题，如使用了不合格的原材料、生产工艺存在瑕疵等，导致产品存在安全隐患。
- 警示缺陷：厂家未对炮仗的使用方法、注意事项等进行充分警示，导致消费者在使用过程中因不知情而发生危险。
责任承担方式：
- 如果厂家被认定存在产品缺陷责任，其可能需要承担赔偿损失、停止侵害、排除妨碍、消除危险等民事责任。在严重情况下，还可能涉及刑事责任。
二、其他可能责任主体
销售者：
- 如果炮仗在销售过程中存在过错，如销售了过期、变质或存在其他安全隐患的产品，销售者也可能需要承担一定的责任。但根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零三条：“因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。产品缺陷由生产者造成的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。”因此，在厂家存在产品缺陷责任的情况下，销售者承担责任后可以向厂家追偿。
使用者：
- 如果炸人事件是由于使用者不当使用炮仗导致的，如未按照说明书要求操作、在禁止燃放的区域燃放等，使用者自身也可能需要承担一定的责任。但这种情况并不免除厂家的产品缺陷责任，除非厂家能够证明其产品不存在缺陷，且使用者存在故意或重大过失。
三、建议与措施
收集证据：
- 如果发生炮仗炸人事件，应尽快收集相关证据，如现场照片、视频、医疗记录、产品包装等，以便后续维权。
及时报警并寻求医疗救助：
- 在确保自身安全的前提下，及时报警并寻求医疗救助，确保伤者得到及时治疗。
咨询专业律师：
- 鉴于法律问题的复杂性，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和维权方案。作为专业律师，我可以为你提供公司事务、经济纠纷、合同纠纷、劳动纠纷、知识产权、侵权纠纷等领域的法律咨询和帮助。
向相关部门投诉：
- 如果认为厂家存在违法行为或产品存在严重安全隐患，可以向相关部门（如市场监管部门、消费者协会等）投诉，以维护自身权益和公共安全。