结论：孩子不让家长拿压岁钱，家长是否犯法，这主要取决于家长拿压岁钱的具体行为和目的。一般情况下，如果家长是为了孩子的利益而合理使用压岁钱，并不构成违法；但如果家长私自挪用、占用或用于非法活动，则可能构成对孩子财产权的侵犯，需承担相应的法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、压岁钱的法律性质及归属
压岁钱在法律上通常被视为长辈对晚辈的赠与，属于孩子的个人财产。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同一旦成立，赠与物即成为受赠人的财产。因此，孩子接受压岁钱后，这些钱财便归其所有，孩子对其依法享有所有权。
二、孩子对压岁钱的支配权
孩子对压岁钱的支配权取决于其年龄和民事行为能力：
- 无民事行为能力人（不满八周岁）：由于不具备独立处理财产的能力，其压岁钱可由父母或其他法定代理人代为保管和使用，但应确保用于孩子的利益，如购买学习用品、支付医疗费用等。
- 限制民事行为能力人（八周岁以上未成年人）：可在父母指导下或征得父母同意后，对压岁钱进行合理使用。父母应尊重孩子的意愿，并确保花费符合孩子的年龄和智力水平，如购买适合其年龄段的玩具、书籍等。
- 完全民事行为能力人（十八周岁以上，或十六周岁以上且以自己的劳动收入为主要生活来源的未成年人）：可自由支配自己的压岁钱，无需父母干涉。
三、家长对压岁钱的使用权限及责任
- 合法使用：家长在代管或使用孩子的压岁钱时，应遵循最有利于孩子的原则，确保用于孩子的学习、教育、生活等正当用途。如交学费、购买学习用品、支付医疗费用等，均属合法使用。
- 禁止私自挪用：未经孩子同意，家长不得将孩子的压岁钱用于与孩子无关的个人消费，如购买奢侈品、娱乐等。否则，可能构成对孩子财产权的侵犯，需承担相应的法律责任。
- 避免财产损失：家长在管理孩子压岁钱时，应尽到妥善保管的责任，避免因不当行为导致孩子财产遭受损失。如因盲目投资导致压岁钱大幅缩水，家长可能需要承担相应的法律责任。
四、特殊情况下的法律判断
- 非法活动：如果家长以压岁钱为名进行赌博、诈骗等非法活动，或强迫孩子接受超出其承受能力的压岁钱，这些行为均构成违法，需承担相应的法律责任。
- 侵犯财产权益：如果家长私自挪用、占用孩子的压岁钱，或以其他方式侵犯孩子的财产权益，同样构成违法行为，孩子或其近亲属可以向法院提起诉讼，要求家长返还压岁钱并承担相应的法律责任。
五、建议
- 沟通协商：家长应与孩子进行充分的沟通协商，尊重孩子的意愿和财产权益，共同制定一个合理的压岁钱使用计划。
- 透明管理：家长在管理孩子压岁钱时，应保持透明度，定期向孩子说明压岁钱的使用情况，确保孩子对压岁钱的使用有清晰的了解。
- 教育引导：家长应利用压岁钱这一契机，对孩子进行理财教育，引导孩子树立正确的金钱观和消费观。
总结来说，孩子不让家长拿压岁钱，家长是否犯法取决于具体行为和目的。家长应尊重孩子的财产权益，合理使用和管理压岁钱，避免侵犯孩子的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。