在取保候审期间组织打人方的行为，仍需依法追究刑事责任和可能的行政责任，具体追责方式需结合行为性质、后果及取保候审的约束条件综合判断。以下是具体分析：

一、刑事责任层面：取保候审期间犯罪，可能撤销取保并数罪并罚

1. 取保候审的约束性
   取保候审是刑事诉讼中的强制措施，要求嫌疑人遵守“未经批准不得离开居住地”“不得干扰证人作证”“不得毁灭证据”等规定（《刑事诉讼法》第71条）。若嫌疑人在取保期间组织打人，属于“违反取保规定，情节严重”的情形，公安机关可依法撤销取保候审，变更为逮捕或监视居住。

2. 新罪与原罪的并罚规则
   若组织打人行为构成犯罪（如故意伤害罪、寻衅滋事罪等），需与原罪（即取保候审所涉的犯罪）数罪并罚。例如：

   • 原罪为故意伤害（轻伤），取保期间又组织打人致人轻伤，可能以两起故意伤害罪并罚；
     
   • 若新行为构成寻衅滋事罪，则与原罪按《刑法》第69条数罪并罚，最终刑期可能加重。

3. 从重处罚情节
   根据《刑法》第293条（寻衅滋事罪）或第234条（故意伤害罪），若组织打人行为具有“多次实施”“造成公共场所秩序严重混乱”“持械伤人”等情节，可能被认定为“情节恶劣”或“情节严重”，面临更重的刑罚（如故意伤害致人重伤的，处3-10年有期徒刑）。

二、行政责任层面：若新行为不构成犯罪，仍可能被行政处罚

若组织打人行为未达到刑事立案标准（如未造成轻伤以上后果），但违反《治安管理处罚法》第43条（殴打他人或故意伤害他人身体），可处5-10日拘留并罚款；情节较轻的，处5日以下拘留或罚款。
关键点：即使取保候审期间，行政处罚与刑事责任可独立适用，不因取保状态而免除。

三、取保候审的撤销与羁押必要性审查

1. 撤销取保的法定情形
   根据《刑事诉讼法》第81条，若嫌疑人“可能实施新的犯罪”，公安机关可提请检察院批准逮捕。组织打人行为明显符合“可能实施新罪”的标准，取保候审极可能被撤销。

2. 羁押必要性审查
   即使未撤销取保，检察院也可依职权或依申请对羁押必要性进行审查。若认为嫌疑人存在社会危险性（如可能继续组织犯罪），可建议变更强制措施为逮捕。

四、实务建议：如何应对此类情况？

1. 对嫌疑人而言：

   • 立即停止任何违法犯罪行为，避免进一步加重情节；
     
   • 主动向办案机关报告行为，争取从宽处理（如自首、认罪认罚）；
     
   • 委托律师介入，评估新行为与原罪的关联性，制定辩护策略。

2. 对被害人而言：

   • 及时报警并固定证据（如伤情鉴定、监控录像、证人证言）；
     
   • 向办案机关提交《羁押必要性审查申请书》，要求对嫌疑人采取更严格的强制措施；
     
   • 提起刑事附带民事诉讼，主张医疗费、误工费等赔偿。

总结：取保候审并非“免罪金牌”，组织打人行为可能触发刑事责任、行政责任及强制措施变更。具体追责需结合行为性质、后果及嫌疑人主观恶性综合判断，建议及时委托律师介入以维护合法权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体案件细节。