竞业协议跨省仍然是有效的。竞业限制协议的地域范围通常由用人单位与劳动者在协议中明确约定，只要该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，就是有效的。因此，即使劳动者跨省创业或就业，只要新工作或创业地点在竞业限制协议约定的地域范围内，劳动者就需要遵守竞业限制义务。
关于如何规避竞业限制协议以合法创业，以下是一些建议：
审查竞业限制协议的具体内容：
- 仔细阅读竞业限制协议，特别是关于地域范围、行业范围、限制期限以及经济补偿等关键条款。
- 如果协议中的地域范围过于宽泛或不明确，可以尝试与原用人单位协商修改，以明确具体的限制范围。
评估创业项目的合规性：
- 在创业前，评估新项目是否与原用人单位的业务构成竞争关系。
- 如果新项目与原业务不构成直接竞争，或者不在竞业限制协议约定的地域和行业范围内，那么创业行为可能是合法的。
与原用人单位协商解除或变更竞业限制协议：
- 如果希望完全摆脱竞业限制协议的束缚，可以尝试与原用人单位协商解除或变更协议。
- 在协商过程中，可以提出合理的理由，如经济补偿不足、协议条款不公平等，以争取更有利的条件。
寻求法律支持：
- 如果认为竞业限制协议存在违法或不合理之处，或者在与原用人单位协商过程中遇到困难，可以寻求专业律师的法律支持。
- 律师可以帮助分析协议的法律效力，提供协商策略，甚至在必要时代表你与原用人单位进行法律诉讼。
注意法律后果：
- 违反竞业限制协议可能会面临法律责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
- 在创业前，务必充分了解并评估违反竞业限制协议的法律后果，以避免不必要的法律风险。
额外提醒：
- 经济补偿：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者约定竞业限制条款的，应当在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。如果用人单位未支付经济补偿，劳动者有权要求支付，甚至在某些情况下可以解除竞业限制协议。
- 协议期限：竞业限制期限由用人单位与劳动者约定，但不得超过二年。超过法定期限的竞业限制协议部分无效。
在创业过程中，务必遵守法律法规和竞业限制协议的约定，以避免不必要的法律纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律支持，请直接向我咨询。