快递延误时，卖家是否承担责任及如何赔偿，需根据具体情况分析。以下是从不同角度给出的详细解答：
一、卖家是否承担责任
快递公司责任：
- 若快递延误是由于快递公司自身原因（如运输延误、分拣错误、派送不及时等）导致，且卖家已按照约定将货物交给快递公司，则卖家通常不承担直接责任。但卖家有义务协助买家与快递公司沟通，了解延误原因，并尽力推动问题解决。
卖家责任：
- 若卖家选择的快递公司服务不佳，且卖家在选择快递公司时未尽到合理审查义务，导致快递频繁延误，买家可能因此遭受损失，此时卖家可能需承担一定责任。
- 若卖家在发货前未妥善包装货物，导致货物在运输过程中损坏或延误，卖家应承担相应责任。
不可抗力因素：
- 若快递延误是由于自然灾害、战争等不可抗力因素导致，卖家和快递公司可能均不承担赔偿责任。但卖家应及时通知买家，并协商解决方案。
二、如何赔偿
有约定的情况：
- 如果买家在购买货物时与卖家签订了保价协议或特别约定了赔偿标准（如延误一天赔偿一定金额），则应按照该协议或约定进行赔偿。
无约定的情况：
- 卖家责任：若卖家需承担责任，赔偿金额通常根据买家因延误所遭受的实际损失来确定，包括直接经济损失（如货物贬值、额外运费等）和合同履行后可以获得的利益（如因延误导致的商机丧失等）。
- 快递公司责任：若卖家不承担责任，买家可向快递公司主张赔偿。赔偿标准通常按照快递服务行业标准或相关法律法规规定的限额进行。一般来说，对于未保价的快件，赔偿金额可能较低，且通常不超过运费的一定倍数（如三倍）。但具体数额需参考各快递公司的服务条款及当地法律法规。
特殊物品赔偿：
- 对于价值较高或具有特殊意义的物品（如文件、证件、艺术品等），建议买家在购买时与卖家明确赔偿方式和金额，并考虑购买额外的保险服务以覆盖潜在损失。
三、维权途径
与卖家协商：
- 买家应首先尝试与卖家沟通，说明情况并要求合理赔偿。在协商过程中，可保留相关证据（如订单信息、物流信息截图、沟通记录等）以备不时之需。
向快递公司投诉：
- 若卖家不承担责任或协商无果，买家可向快递公司投诉，要求快递公司承担赔偿责任。在投诉时，应提供详细证据证明快递延误及所遭受的损失。
向消费者协会或邮政管理部门投诉：
- 若快递公司不认可赔偿申请或处理不当，买家可向当地的消费者协会或邮政管理部门（如国家邮政局申诉网站）提交投诉申请。这些部门有权对快递公司进行调查处理，并督促其履行赔偿责任。
法律途径：
- 在必要时，买家可通过法律途径维护自己的合法权益。例如，向法院提起诉讼要求卖家或快递公司承担违约责任或侵权责任，并赔偿因此造成的损失。
四、注意事项
及时查询物流信息：
- 买家在购买货物后应及时关注物流信息，一旦发现异常情况（如长时间未更新、显示延误等），应立即与卖家和快递公司联系核实情况。
保留证据：
- 在整个维权过程中，买家应妥善保留所有与货物相关的证据材料（如订单信息、快递单、收据、物流信息截图、沟通记录等），以便在需要时提供证明。
了解相关法律法规：
- 买家应提前了解相关法律法规和快递公司的服务条款，以便在发生纠纷时能够依法维护自己的权益。
总结来说，快递延误时卖家是否承担责任及如何赔偿需根据具体情况分析。买家在维权过程中应保留好相关证据，并尝试通过协商、投诉或法律途径解决问题。如有任何疑问或需要进一步帮助，请随时向我咨询。