结论：过年不休假本身并不直接构成离职的合法理由，但若用人单位因此未支付法定加班工资或侵犯了劳动者的年休假权益，劳动者在依法履行通知义务后，有权解除劳动合同并要求经济补偿。
法律背景与分析：
年休假权益的法定性：
- 根据《职工带薪年休假条例》等法律法规，年休假是劳动者的法定权益。用人单位应保证职工享受年休假，若未安排且未支付相应报酬，则可能侵犯劳动者权益。
加班工资的支付：
- 若过年期间属于用人单位安排加班，且未按照法律规定支付加班工资，这同样构成对劳动者权益的侵犯。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
劳动合同解除与经济补偿的依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条第一款第二项，用人单位“未及时足额支付劳动报酬”的，劳动者可以解除劳动合同。这里的“劳动报酬”包括基本工资、加班工资以及未休年休假工资等。
- 若用人单位既不安排年休假又不支付相应报酬，或者过年加班未支付加班工资，可能被视为“未及时足额支付劳动报酬”，从而触发劳动合同解除权及经济补偿请求权。
操作建议与注意事项：
证据收集：
- 劳动者应收集能证明自己享有年休假权益却未被安排休假，以及过年加班未支付加班工资的证据，如考勤记录、工资条、沟通记录等。
书面通知：
- 在决定离职前，以书面形式向用人单位发出解除劳动合同的通知，明确指出用人单位的违法行为，并依据《劳动合同法》相关规定解除劳动合同。
协商与投诉：
- 建议先与用人单位协商，尝试通过沟通解决纠纷。若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉举报，或依法申请劳动仲裁。
地区差异：
- 需注意的是，不同地区的司法实践中对于“未休年休假工资是否属于劳动报酬”及能否以此为由解除劳动合同并获得经济补偿的认定可能存在差异。因此，在处理此类问题时，应结合当地的法律法规和司法裁判尺度来综合判断。
举例说明：
- 假设劳动者小张在过年期间被用人单位安排加班，但未获得加班工资。同时，小张发现用人单位也未安排其休年休假，且未支付未休年休假工资。在这种情况下，小张可以收集相关证据，以书面形式向用人单位发出解除劳动合同的通知，并要求用人单位支付加班工资、未休年休假工资以及经济补偿。
总结：
过年不休假本身并不直接构成离职的合法理由，但若用人单位因此未支付法定加班工资或侵犯了劳动者的年休假权益，劳动者在依法履行了通知义务后，是有权选择解除劳动合同并要求经济补偿的。在实际操作中，建议劳动者根据自身情况，结合当地法律法规和司法实践，采取合适的措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。