结论：换发动机没告知保险公司，开车撞死人后保险是否赔偿需分情况讨论，关键在于发动机更换是否显著增加风险且保险公司能否举证免责，同时需结合具体险种条款判断。以下是详细分析：
1. 若发动机更换属于“重要事项变更”且未通知，保险公司可能拒赔
根据《保险法》第16条及《机动车交通事故责任强制保险条例》第11条，投保人需如实告知保险标的的重要情况（如车辆核心部件更换）。发动机作为车辆动力核心，其更换可能影响车辆性能、安全性或维修成本，属于“重要事项”。
- 若保险公司能证明发动机更换显著增加了事故风险（如更换非原厂发动机导致动力异常、安全隐患），且该风险与事故存在因果关系，保险公司可依据《保险法》第52条主张解除合同或拒赔。
- 若保险公司无法证明风险增加与事故的关联性，或发动机更换未实质影响车辆安全性（如更换同型号原厂发动机），则拒赔理由可能不成立。
2. 交强险与商业险的赔偿差异
- 交强险：作为法定强制保险，其赔偿范围以“无过错责任”为原则，通常不因发动机更换而免责（除非存在故意制造事故等法定免责情形）。但若保险公司能证明投保人故意隐瞒重要信息且该信息与事故直接相关，可能主张部分或全部免赔。
- 商业险：合同条款通常明确约定“重要事项变更未通知”为免责事由。若发动机更换属于合同约定的“重要变更”且未通知，保险公司可依据合同拒赔；但若合同未明确约定或约定模糊，需结合《民法典》第496条（格式条款解释规则）判断条款效力。
3. 实务中的关键点
- 保险公司举证责任：需证明发动机更换与事故风险增加的因果关系（如通过鉴定报告、维修记录等）。
- 投保人抗辩理由：可主张发动机更换未影响车辆性能（如仅更换外观件）、保险公司未尽提示说明义务（如未在合同中明确标注“发动机更换需通知”），或主张事故与发动机无关（如因驾驶员酒驾导致）。
- 时间因素：若发动机更换后长期未通知保险公司，且期间未发生事故，可能削弱保险公司“风险增加”的主张；但若更换后短期内即发生事故，则风险关联性更强。
建议行动
- 立即通知保险公司：即使事故已发生，也应尽快补报发动机更换情况，避免被认定为“故意隐瞒”。
- 收集证据：保留发动机更换的维修记录、发票、合格证等，证明更换的合法性与安全性。
- 咨询专业律师：结合具体合同条款、事故原因及证据情况，评估保险公司拒赔的合理性，并制定应对策略。
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