关于露天晾晒鸡粪是否合法的问题，这主要取决于晾晒过程中是否采取了有效的措施来防止恶臭气体的排放，从而避免对大气环境造成污染。
从您提供的衡水市生态环境局的行政处罚决定书来看，张某因在露天晾晒鸡粪时未采取措施防止排放恶臭气体，被处以罚款。这一案例明确指出了，如果露天晾晒鸡粪的过程中未采取必要的污染防治措施，导致恶臭气体排放并造成大气污染，那么这种行为是违法的。
具体来说，根据《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定，企业事业单位和其他生产经营者在生产经营活动中产生恶臭气体的，应当科学选址，设置合理的防护距离，并安装净化装置或者采取其他措施，以防止排放恶臭气体。如果违反这一规定，县级以上人民政府生态环境等主管部门有权责令改正，并处以一万元以上十万元以下的罚款；如果拒不改正，还可以责令停工整治或者停业整治。
因此，对于露天晾晒鸡粪的行为，我们需要从以下几个方面进行考虑：
选址是否科学：晾晒点应远离居民区、学校等敏感区域，以减少对周边环境的影响。
是否设置了合理的防护距离：通过设置防护距离，可以进一步降低恶臭气体对周边环境的影响。
是否采取了有效的污染防治措施：如安装净化装置、使用除臭剂等，以减少恶臭气体的排放。
如果露天晾晒鸡粪的行为能够满足上述要求，并确保不会对大气环境造成污染，那么这种行为在法律上是允许的。然而，如果未采取必要的污染防治措施，导致恶臭气体排放并造成大气污染，那么这种行为就是违法的，并可能面临相应的法律处罚。
综上所述，露天晾晒鸡粪的合法性取决于是否采取了有效的污染防治措施。为了确保合法合规，建议您在晾晒鸡粪时充分考虑上述因素，并采取必要的措施来防止恶臭气体的排放。