结论前置：公司欠钱不还且已注销的情况下，债权人仍有多种合法途径追讨欠款，关键在于确定注销程序的合法性、清算情况以及股东责任等关键因素。以下是从不同角度为您详细分析的解决方案：
一、确认公司注销程序的合法性
首先，您需要前往工商行政管理部门查阅公司的注销档案资料，核实公司在注销过程中是否遵循了《公司法》规定的清算程序。这包括是否在清算组成立之日起十日内通知了债权人，并在六十日内进行了报纸公告。
若未依法通知：
- 您有权以清算组成员为被告提起诉讼，要求其因未履行通知义务而承担的赔偿责任。
若清算程序合法：
- 您需要进一步审查清算报告，特别是关于财产分配的部分，以确定是否有剩余财产未分配或股东是否出具了对债务承担责任的书面承诺。
二、依据清算报告与股东承诺追责
剩余财产分配：
- 如果清算报告显示有剩余财产未分配，您可以要求原公司股东在未分配财产范围内承担还款责任。
股东书面承诺：
- 若股东在公司注销时出具了对债务承担责任的书面承诺，您可直接依此要求股东偿还欠款。
三、证明股东过错以追究连带责任
财产混同：
- 您需要收集证据（如银行流水、财务账目）证明公司股东存在个人与公司财产混同的情况，进而向法院起诉要求股东承担连带责任。
未足额出资或抽逃出资：
- 通过查阅注册登记资料、公司章程、验资报告等文件，您可以发现股东未足额出资或抽逃出资的行为，并要求其在相应范围内对公司债务承担补充赔偿责任。
四、考虑其他相关主体责任
一人有限责任公司：
- 若公司为一人有限责任公司，且股东不能证明公司财产独立于其个人财产，则股东应对公司债务承担连带责任。
保证人责任：
- 若债务设有保证人，即使公司注销，保证人也需按保证合同约定承担保证责任。
五、法律诉讼与其他救济途径
直接联系与协商：
- 尽管公司已注销，但尝试联系原公司负责人或股东进行协商仍是初步且必要的步骤。您可以明确表达还款要求，并寻求分期付款、减免部分债务等解决方案。
提起诉讼：
- 在协商无果时，您应向人民法院提起诉讼，提供充分证据证明欠款事实及责任主体。法院将依法审理案件，并作出公正判决。
申请强制执行：
- 若法院判决支持您的诉求但欠款人仍不履行还款义务，您可向法院申请强制执行。法院将采取强制措施（如查封、扣押财产等）迫使欠款人履行还款责任。
举报违法行为：
- 若您发现公司存在欺诈注销等违法行为，可向相关监管部门举报并寻求法律援助。监管部门将依法进行调查处理，并维护您的合法权益。
六、证据保留与专业性咨询
证据收集：
- 在整个追讨过程中，您务必及时收集和保留所有与欠款相关的证据，包括但不限于合同、欠款凭证、交易记录等。这些证据将是您维权的重要依据。
专业咨询：
- 在处理复杂案件时，寻求专业律师的帮助是明智之举。我可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和策略，确保您的法律策略准确有效。
最后提醒：公司注销后的债权追讨是一个涉及多个法律知识点的复杂过程。您需要综合运用法律手段，从确认注销程序的合法性到追究相关主体的责任，再到采取法律诉讼等救济措施。每一步都需谨慎操作，以确保自身权益的最大化保护。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。