结论：在我国法律体系下，犯罪嫌疑人或被告人死亡后，一般情况下不再进行定罪程序，但特定情形下仍可能涉及违法所得追缴或民事责任处理。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般原则
不再追究刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第十六条的规定，当犯罪嫌疑人、被告人死亡后，基于刑事责任承担主体已不存在以及刑事诉讼目的和实际情况的考虑，一般不再追究其刑事责任，即不再进行定罪程序。这一原则体现了法律的公正与人道主义精神，避免了无意义的诉讼程序和对已故者的不当追责。
法律程序的变化：
- 在侦查、起诉或审判阶段，如果犯罪嫌疑人或被告人死亡，且没有充分证据证明其无罪，那么公安机关会撤销案件，人民检察院会不起诉，或者人民法院会终止审理。这些程序的变化都是基于犯罪嫌疑人或被告人已死亡，无法再接受刑事审判和刑罚的执行。
二、特殊情况下的处理
违法所得追缴：
- 对于贪污贿赂犯罪、恐怖活动犯罪等重大犯罪案件，即使犯罪嫌疑人、被告人逃匿或死亡，只要依法应当追缴其违法所得及其他涉案财产，人民检察院仍可以向人民法院提出没收违法所得的申请，启动违法所得没收程序。这是为了防止犯罪分子利用死亡等方式逃避对违法所得的追缴，维护社会公共利益和法律秩序。
民事责任处理：
- 虽然犯罪嫌疑人死亡后一般不再追究刑事责任，但如果犯罪行为所造成的损害后果涉及到民事赔偿，相关的民事责任仍需处理。此时，通常由犯罪嫌疑人的合法继承人在继承遗产的范围内承担民事赔偿责任。这体现了法律对受害者合法权益的保护。
无罪判决的特殊情况：
- 在审理过程中，如果被告人死亡，但根据已查明的案件事实和认定的证据材料，能够确认被告人无罪的，人民法院应当判决宣告被告人无罪。这体现了法律对无辜者的保护和对正义的追求。
三、审判监督程序中的特殊规定
- 在审判监督程序中重新审判的案件，如果被告人（申诉人）死亡，但有证据证明其无罪，人民法院可以经缺席审理确认无罪，并依法作出判决。然而，这种情况较为特殊，并不适用于一般情况下的刑事案件，而是针对特定情况下的审判监督程序而言。
四、实际案例与法律适用
- 在实际案例中，如果犯罪嫌疑人或被告人死亡，司法机关会严格按照法律规定进行调查、审查和裁判。例如，在某起贪污贿赂案件中，犯罪嫌疑人在侦查阶段死亡，但检察机关仍依法向法院提出了没收违法所得的申请，法院最终裁定没收了相关财产。这一案例体现了法律对违法所得追缴的严格规定和执行。
五、建议与注意事项
- 对于涉及犯罪嫌疑人或被告人死亡的案件，家属和受害者应了解相关法律规定和程序变化，以便更好地维护自己的合法权益。
- 如果家属对案件处理有疑问或不满，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的权益。
总结：犯罪嫌疑人或被告人死亡后，一般情况下不再进行定罪程序，这是基于法律责任承担主体的消失以及刑事诉讼目的的考量。但在特定情形下，如涉及违法所得追缴、民事责任处理等方面，仍可能进行相应的法律程序和处理。因此，在实际操作中应综合考虑具体情况和法律规定，确保法律的正确适用和公正实施。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。