针对您提出的“摩托车后面的人没戴头盔罚款怎么交”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，摩托车后座乘客未按规定佩戴安全头盔是违反《中华人民共和国道路交通安全法》的行为。根据该法第五十一条的规定，摩托车驾驶人及乘坐人员都必须按规定戴安全头盔。对于此类违法行为，公安机关交通管理部门将依法进行处罚，处罚内容通常包括警告或二十元以上二百元以下的罚款，具体金额可能因地区差异而有所不同。
关于罚款的缴纳，您可以按照以下步骤进行：
确认违法及处罚信息：
- 如果您是现场被处罚，交警会开具处罚决定书，上面会明确标注违法事实、处罚依据、处罚内容以及缴纳罚款的期限等信息。
- 如果您是非现场被处罚，如通过电子眼抓拍，您可以通过交通管理部门的官方网站、手机APP等渠道查询违法信息和处罚内容。
选择缴纳方式：
- 线下缴纳：
- 您可以持处罚决定书到指定的银行网点缴纳罚款。
- 或者，您也可以直接到当地的交通违法处理窗口，使用现金或刷卡等方式缴纳罚款。
- 线上缴纳：
- 您可以使用交管12123 APP，绑定您的驾驶证和车辆信息后，在“违法处理”模块中完成罚款缴纳。
- 部分地区还提供交通管理部门官方网站的在线缴纳罚款服务，您可以登录网站后根据指引输入处罚决定书编号等信息进行缴费。
留存缴纳凭证：
- 无论您选择线上还是线下缴纳罚款，都请务必留存好缴纳凭证。线上缴纳的可以截图保存支付成功页面；线下缴纳的要保留好银行开具的缴款回执单。这些凭证在后续出现罚款缴纳异常等问题时，可作为您已缴费的证明。
注意缴纳期限：
- 请务必在收到处罚通知后的规定期限内完成罚款缴纳，一般需在15日内完成。若超过规定期限，每日会按罚款数额的3%加处罚款，但加处罚款总额不得超出罚款数额。
如有异议，及时申诉：
- 如果您对罚款有异议，可以向出具罚款的交通管理部门提出申诉，或者选择行政复议、行政诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，佩戴安全头盔是保护自身生命安全的重要措施。无论法律规定如何，为了您和他人的安全，请务必在乘坐摩托车时佩戴好符合标准的安全头盔。同时，也请摩托车驾驶人主动了解和遵守当地的相关法律法规，确保自己和他人的安全。