抵押担保合同并非必须面签，但面签是确保合同有效性和减少风险的重要方式。以下是对这一问题的详细分析：

一、抵押担保合同的形式要求

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，设立抵押权应当订立书面的抵押合同。书面合同是抵押担保关系中的常见和稳妥形式，它能够清晰界定各方权利义务，明确担保物或质物的范围，以及担保的具体条件等关键内容。这有助于在发生纠纷时提供明确的法律依据，保护当事人的合法权益。

二、面签的重要性

虽然法律并未明确规定抵押担保合同必须面签，但面签在实际操作中具有重要意义：

1. 确保身份真实性：面签可以确保合同双方的身份真实可靠，防止身份冒用或欺诈行为的发生。
2. 明确意思表示：面签过程中，当事人可以就合同条款进行充分沟通和协商，确保双方的意思表示真实一致，减少因误解或歧义而产生的纠纷。
3. 增强合同效力：面签并签字或盖章的合同，在法律上通常被视为更具证明力的证据，有助于增强合同的效力和执行力。

三、非面签情况下的风险与应对

尽管面签具有诸多优势，但在某些情况下，当事人可能无法亲自面签。此时，可以采取以下措施来降低风险：

1. 视频签约与身份验证：利用现代技术手段，如视频会议软件，进行远程签约。在签约过程中，可以通过展示身份证件、进行人脸识别等方式验证身份真实性。
2. 公证或见证：将合同提交给公证机构进行公证，或者邀请第三方见证人见证签约过程，以增加合同的证明力和可信度。
3. 后续确认与补签：在非面签情况下签约后，可以要求对方在合理时间内进行书面确认或补签，以确保合同的完整性和有效性。

四、法律建议

1. 优先选择面签：为了确保抵押担保合同的有效性和减少风险，建议当事人在条件允许的情况下优先选择面签方式订立合同。
2. 完善合同条款：无论是否面签，都应确保合同条款完善、明确，涵盖担保物或质物的范围、担保的具体条件、违约责任等关键内容。
3. 保留相关证据：在签约过程中，应保留好相关证据，如视频签约记录、身份验证材料、公证或见证文件等，以备不时之需。

总结来说，抵押担保合同并非必须面签，但面签是确保合同有效性和减少风险的重要方式。在实际操作中，当事人应根据具体情况选择合适的签约方式，并采取必要的措施来降低风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。