结论：债权卖给资产管理公司后，资产管理公司若将债权拿出来拍卖，这一行为在法律上是可行的，但需遵循一定的法律程序和规定。以下从多个角度对此问题进行分析：
一、债权转让的合法性
债权转让的基本原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但有下列情形之一的除外：（一）根据债权性质不得转让；（二）按照当事人约定不得转让；（三）依照法律规定不得转让。若原债权人与债务人之间的债权不存在上述不得转让的情形，则原债权人可以将其债权转让给资产管理公司。
债权转让的通知义务：债权人转让债权，未通知债务人的，该转让对债务人不发生效力。因此，在债权转让给资产管理公司后，原债权人或资产管理公司需及时通知债务人，以确保债权转让的效力。
二、资产管理公司拍卖债权的合法性
资产管理公司的权利：资产管理公司在受让债权后，即成为新的债权人，享有原债权人对债务人的所有权利，包括但不限于要求债务人履行债务、通过法律途径追讨债务等。因此，资产管理公司有权对其受让的债权进行处置，包括拍卖。
拍卖债权的法律程序：资产管理公司若决定拍卖债权，需遵循相关的法律程序。这通常包括但不限于：对债权进行评估、确定拍卖底价、发布拍卖公告、组织拍卖活动等。在拍卖过程中，资产管理公司需确保拍卖的公开、公平、公正，以维护债务人的合法权益。
三、可能涉及的法律风险与防范
债务人异议：在债权转让或拍卖过程中，债务人可能提出异议，如认为债权转让无效、拍卖程序不合法等。为防范此类风险，资产管理公司需确保债权转让的合法性，并严格按照法律程序进行拍卖。
债权瑕疵：若原债权存在瑕疵，如债权已过诉讼时效、债权金额不明确等，这可能影响资产管理公司对债权的处置和拍卖效果。因此，在受让债权前，资产管理公司需对债权进行充分的尽职调查，以评估债权的真实性和价值。
四、实际操作建议
完善债权转让手续：在债权转让给资产管理公司时，双方应签订详细的债权转让协议，明确双方的权利和义务，并办理相关的法律手续，如债权转让通知、债权转让登记等。
谨慎选择拍卖机构：资产管理公司在选择拍卖机构时，应选择具有良好信誉和丰富经验的拍卖机构，以确保拍卖活动的顺利进行和拍卖结果的公正性。
充分披露债权信息：在拍卖过程中，资产管理公司应充分披露债权的相关信息，如债权金额、债务人情况、债权瑕疵等，以便潜在买家做出明智的决策。
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