在调解过程中，如果一方明确拒绝调解，我们应当遵循以下原则和处理方式：

首先，尊重当事人的意愿是至关重要的。调解是一个自愿的过程，任何一方都有权决定是否参与调解以及是否接受调解方案。因此，当一方明确表示拒绝调解时，我们不能强行要求其继续参与，而应当尊重其选择。

其次，不影响其他方的调解进程。如果其他参与调解的各方仍然希望通过调解的方式解决纠纷，那么他们可以继续推动调解的进程。调解组织或主持调解的人员可以协助他们继续进行调解，以寻求双方都能接受的解决方案。

对于拒绝调解的一方，他们可以选择其他合法的途径来解决争议。例如，在民事诉讼中，如果一方拒绝调解，案件将进入诉讼程序，由法院依据事实和法律进行审理和裁判。在其他非诉讼调解场景中，如行政调解等，拒绝调解的一方也可以选择通过行政复议、仲裁或其他法律途径来维护自己的权益。

此外，如果调解协议已经达成并签字确认，那么该协议通常具有法律效力，各方都应当严格遵守。如果一方在达成协议后反悔不履行，在符合法定情形时，对方可能会申请强制执行调解协议内容。

最后，如果在调解过程中出现违反法律规定或程序不当的情况，任何一方都可以向相关的调解机构或司法机关反映，通过合法途径来维护自己的权益。

综上所述，当调解过程中一方明确拒绝调解时，我们应当尊重其意愿，不影响其他方的调解进程，同时为拒绝调解的一方提供其他合法的争议解决途径。在整个过程中，我们都要确保依法行事，妥善处理每一个环节，以确保纠纷能够得到合理、公正的解决。