针对“卖猪耳标开假发票”的行为，可能涉及两个罪名，具体量刑需根据实际情况判断：

1. 非法经营罪（针对卖猪耳标行为）

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，违反国家规定，未经许可经营专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，扰乱市场秩序，情节严重的，构成非法经营罪。
   • 量刑标准：情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
   • 具体分析：猪耳标作为动物标识，其生产、销售需严格遵守国家规定。若未经许可擅自销售，且情节严重（如销售金额较大、销售范围广泛等），则可能构成非法经营罪。

2. 虚开发票罪（针对开假发票行为）

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百零五条，虚开增值税专用发票或者虚开用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票的，构成虚开发票罪。若虚开的发票不属于上述特定类型，但情节严重的，也可能构成虚开发票罪（根据《中华人民共和国刑法修正案（八）》新增条款）。
   • 量刑标准：对于虚开增值税专用发票或用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。对于其他虚开发票行为，情节严重的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节特别严重的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 具体分析：开具假发票，若涉及增值税专用发票或用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票，且情节严重（如虚开税款数额较大、造成国家税款损失等），则可能构成虚开发票罪的严重情形。若开具的是其他类型的假发票，但情节严重（如虚开发票份数较多、虚开金额较大等），也可能构成虚开发票罪。

综合判断：

• 若卖猪耳标与开假发票行为分别独立构成犯罪，则可能数罪并罚，即同时承担非法经营罪与虚开发票罪的刑事责任。
• 若两行为存在牵连关系（如为销售猪耳标而开具假发票），则可能根据具体案情，按照一重罪处罚或数罪并罚。

建议：

• 鉴于此类案件涉及多个罪名及复杂的法律关系，建议立即停止相关违法行为，并主动向相关部门投案自首，以争取从轻或减轻处罚。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律意见。