当借出去的钱要不回来时，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 优先尝试友好协商

   • 直接沟通：首先，尝试与借款人进行直接且友好的沟通，了解其未还款的具体原因。如果对方因暂时资金周转困难而无法还款，你可以考虑与其协商制定新的还款计划，比如延长还款期限或分期还款等。
   • 书面催告：若直接沟通无果，你可以发送书面催款通知，如短信、微信或催款函，明确借款事实、还款要求及期限，并保留好这些证据，为后续可能的法律行动做准备。

2. 全面收集并保留证据

   • 借条或借款合同：这是证明借贷关系最直接且有力的证据。确保借条或合同中包含双方的基本信息（姓名、身份证号等）、借款金额、用途、利息计算、借款日期、还款时间等详细信息，并尽量有证明人或担保人签字。
   • 转账记录：无论是银行转账、微信还是支付宝转账，都应保存好转账凭证，包括转账时间、金额、转账双方的账户信息等，这些记录能作为资金流动的直接证据。
   • 聊天记录或通话录音：在与借款人沟通还款事宜时，保留完整的聊天记录和清晰的通话录音，这些都能作为借贷事实和双方意思表示的辅助证据。

3. 考虑第三方调解

   • 在正式诉诸法律之前，你可以尝试请求共同的朋友、家人或专业的调解机构进行调解，促成双方达成还款协议。若调解成功，应签订书面调解协议，明确还款的具体时间和方式，以增强其法律效力。

4. 依法采取法律手段

   • 发送催款律师函：你可以委托我这样的专业律师起草并发送催款律师函，正式书面通知借款人还款，并告知其若不在规定期限内还款将采取进一步的法律措施。律师函具有法律威慑力，有时能促使借款人主动还款。
   • 申请支付令：若借款关系明确且符合法定条件（如债权人与债务人无其他债务纠纷，支付令能送达债务人），你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。债务人在收到支付令后未提出异议的，你可申请强制执行。
   • 提起民事诉讼：作为最终手段，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。起诉时需提交起诉状、证据材料等。法院将安排开庭审理，并根据法庭调查、辩论等环节作出判决。若胜诉而借款人仍未履行还款义务，你可在规定时间内申请强制执行，法院有权采取多种强制措施（如查询、冻结存款；扣留、提取收入；查封、拍卖财产等）来保障你的权益。

在处理此类问题时，有几点需要特别注意：

• 保持冷静和理性：在整个过程中，避免情绪化冲突，以合法、有效的方式维护自己的权益。
• 严格遵循法律程序：无论是协商、调解还是诉讼，都要确保每一步都合法、合规，避免因程序问题而影响权益的维护。
• 及时寻求专业帮助：如果你在处理此事时感到困惑或不确定，可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和指导。

希望这些建议能对你有所帮助。如果你有任何进一步的法律问题或需要更具体的指导，请随时向我提问。