结论是：人跑到国外，在一定条件下是可以起诉他的，但具体能否起诉以及起诉的流程和效果会受到多种因素的影响。以下从几个角度为你详细分析：
一、法律管辖权的角度
属地管辖原则：
- 一般来说，一个国家对其领土内的行为具有管辖权。如果被告在国外实施了违法行为，且该行为与起诉国存在某种联系（如行为结果发生在起诉国），那么起诉国可能根据属地管辖原则对该被告提起诉讼。
属人管辖原则：
- 起诉国也可能根据属人管辖原则，对其公民在国外实施的行为进行管辖。这意味着，如果被告是起诉国的公民，即使他跑到国外，起诉国仍可能对其提起诉讼。
保护性管辖原则：
- 在某些情况下，起诉国可能为了保护其国家利益、公民权益或重大利益，对非本国公民在国外实施的行为进行管辖。这通常适用于严重犯罪或对起诉国造成重大损害的行为。
二、国际司法协助的角度
引渡：
- 如果被告在国外，且起诉国希望将其引渡回国接受审判，那么需要依据两国之间的引渡条约或国际惯例进行。引渡通常涉及复杂的法律程序和政治考量，不是所有国家都会同意引渡请求。
司法协助：
- 即使无法引渡，起诉国仍可能通过国际司法协助机制，如请求外国法院协助送达法律文书、调查取证等，来推进诉讼进程。这需要起诉国与外国之间存在司法协助条约或互惠关系。
三、实际操作中的考虑因素
证据收集：
- 在国外起诉一个人，证据收集可能是一个难题。需要确保所收集的证据符合起诉国的法律要求，并且能够在外国法院得到认可。
法律适用：
- 不同国家的法律体系、法律原则和法律程序可能存在差异。在起诉国外被告时，需要确定适用的法律，并确保诉讼程序符合相关法律要求。
执行难度：
- 即使成功起诉并获得判决，执行判决也可能面临困难。特别是当被告在国外没有可供执行的财产或资产时，执行判决可能变得非常复杂。
四、建议
- 咨询专业律师：在考虑起诉国外被告之前，建议咨询具有涉外法律经验的律师，以了解具体的法律程序和可能面临的挑战。
- 收集证据：尽可能收集与案件相关的证据，并确保证据的合法性和有效性。
- 了解国际法律合作：研究起诉国与外国之间的司法协助条约或互惠关系，以了解在起诉过程中可能获得的国际合作和支持。
如果你有具体的涉外纠纷问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。