结论前置：
- 无法单纯通过白酒饮用量判断是否构成酒驾，唯一准确的判定标准是车辆驾驶人员血液中的酒精含量。
- 酒驾标准：血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL。
- 醉驾标准：血液中的酒精含量大于或等于80mg/100mL。
详细分析：
一、酒驾与醉驾的判定标准
根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）以及《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，酒驾与醉驾的判定严格基于血液中的酒精含量，而非饮酒量、酒的度数或其他因素。
- 酒驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL且小于80mg/100mL时，构成饮酒驾车。
- 醉驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL时，构成醉酒驾车。
二、酒精含量与饮酒量的关系
酒精含量受多种因素影响，包括但不限于个人身体代谢能力、饮酒速度、是否空腹饮酒、酒的度数以及饮酒量等。因此，无法简单通过饮用的白酒量来判断是否达到酒驾或醉驾标准。
- 个体差异：不同人的体重、新陈代谢速度、肝脏解酒能力等存在差异，导致酒精吸收和代谢情况不同。
- 饮酒习惯：饮酒速度、白酒度数以及饮酒前后是否进食等也会影响血液中的酒精含量。
举例说明：
- 对于一般体重的成年人，空腹状态下饮用约1两38度白酒后，血液中的酒精含量可能接近或达到酒驾标准。
- 而饮用约4两40度的白酒后，血液中的酒精含量很可能会上升至醉驾标准。
但这些只是大致估算，实际情况会因人而异，且存在很大不确定性。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 酒驾：将面临罚款、暂扣或吊销驾驶证、拘留等行政处罚。
- 醉驾：构成危险驾驶罪，将受到拘役和罚金的刑事处罚，同时还将被吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。对于醉酒驾驶营运机动车的，处罚更为严厉。
安全建议：
- 开车不喝酒，喝酒不开车：这是保障道路交通安全和自身权益的基本原则。无论饮酒量多少，都应避免驾驶机动车辆。
- 选择安全交通方式：如果需要驾驶机动车，请务必确保自己处于完全清醒状态，并严格遵守交通法规。或者选择打车、乘坐公共交通等安全方式出行。
四、实际操作与检测
- 唯一准确判断方法：使用专业的酒精检测仪器测量血液中的酒精含量。
- 呼气酒精检测：在交通执法中，通常使用呼气酒精检测仪进行初步筛查，如结果异常，将进一步进行血液酒精检测以确认。
总结：酒驾与醉驾的判定是一个严谨的法律问题，其唯一标准是血液中的酒精含量。因此，在实际生活中，我们应严格遵守相关法律法规，确保每次驾驶时都处于清醒状态。如果有任何关于酒驾、醉驾或其他交通法律问题的疑问，可以直接向我咨询。