“人肉开盒”别人是违法的，且在特定情况下可能构成犯罪，需要承担刑事责任。以下是对此问题的详细分析：

一、民事侵权层面

“人肉开盒”行为通常涉及非法获取并公开他人的私人信息，如姓名、家庭住址、电话号码、身份证号码等，这些信息属于个人隐私范畴，受法律保护。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人的个人信息受法律保护，任何组织或者个人不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息，不得非法买卖、提供或者公开他人个人信息。因此，“人肉开盒”行为公开了他人的个人隐私信息，构成了对他人隐私权的侵犯，受害者有权要求侵权者停止侵害、消除影响、赔礼道歉并赔偿损失。

二、治安违法层面

依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的，将面临五日以下拘留或者五百元以下罚款的处罚；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。“人肉开盒”行为中若包含此类情形，如非法获取并散布他人隐私信息，将受到相应的治安处罚。

三、刑事犯罪层面

1. 侵犯公民个人信息罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百五十三条之一，违反国家有关规定，向他人出售或提供公民个人信息，情节严重的，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • “人肉开盒”行为中若涉及非法获取并公开大量敏感信息，如通过技术手段大量获取并出售他人的身份证号码、联系方式等，且这些信息被用于不法活动，如推销或诈骗，且造成了严重的社会影响，该行为人即构成侵犯公民个人信息罪。

2. 侮辱罪、诽谤罪：

   • 若“人肉开盒”行为伴随着在网络上公然侮辱、诽谤他人，且情节严重的，将构成侮辱罪、诽谤罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条的规定，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
   • 例如，若某人在“人肉”他人后，编造虚假事实并在网络上公开，导致受害者遭受误解、排斥和精神损害，社会评价显著降低，该行为人即可能构成诽谤罪。

四、应对措施与建议

对于被“人肉开盒”的受害者，应首先向公安机关报案，要求立案调查并追究相关责任人的法律责任。同时，受害者也可寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。此外，社会各界应加强网络安全意识教育，共同抵制“人肉开盒”行为，维护一个健康、安全的网络环境。

总结来说，“人肉开盒”别人是违法的，且可能引发严重的法律后果，包括民事责任、行政责任和刑事责任。我们每个人都应尊重他人的隐私权和个人信息保护权，不参与、不支持任何形式的“人肉开盒”行为。如果你或你身边的人遇到了此类问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。