核心结论：关于“打收据的人给还款的人不是一个人，到底最后应该谁在还这个钱”的问题，这主要取决于债务关系的实际认定以及收据的法律效力。一般来说，如果收据能够证明债务关系的存在及债务人，那么应由收据上载明的债务人承担还款责任。但具体情况还需根据实际交易背景、双方约定及证据情况综合判断。
详细分析：
收据的法律效力：
- 收据作为一种书面证据，通常用于证明款项的收付情况。在债务债权关系中，如果收据上明确载明了债务人（即借款人或欠款人）和债权人（即出借人或收款人），以及债务的具体内容（如借款金额、还款期限等），那么这份收据就具有较高的法律效力。
- 如果收据上的债务人与实际还款人不是同一人，这并不意味着还款责任就发生了转移。除非有明确的证据表明债务人已经将还款责任转让给了第三人，并且债权人同意了这种转让，否则还款责任仍然应由收据上载明的债务人承担。
债务关系的认定：
- 债务关系的认定不仅依赖于收据，还需要考虑其他证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等。这些证据可以共同构成债务关系的完整证据链，帮助法院或仲裁机构准确认定债务关系的存在及债务人。
- 如果在实际交易中，双方并没有签订正式的借款合同，而是仅通过收据来确认债务关系，那么收据就成为了认定债务关系的关键证据。在这种情况下，收据上的内容就必须清晰、准确，以避免产生纠纷。
特殊情况下的还款责任：
- 如果收据上的债务人已经死亡或丧失民事行为能力，那么还款责任可能会由其继承人或法定代理人承担。但这需要依据相关法律规定和实际情况进行判断。
- 如果存在表见代理或职务行为等特殊情况，即第三人以债务人的名义进行还款或收款，但并未得到债务人的明确授权，那么在这种情况下，还款责任可能仍然应由债务人承担，除非债权人明知或应知第三人无权代理而仍然接受其还款。
法律建议：
- 对于债权人而言，在签订借款合同或出具收据时，应确保合同或收据上的内容清晰、准确，并明确载明债务人和债权人的身份信息、债务的具体内容等关键信息。同时，应保留好相关证据，如转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
- 对于债务人而言，如果确实需要由第三人代为还款或收款，应事先与债权人进行明确约定，并确保债权人同意这种安排。同时，应保留好相关证据，以证明第三人代为还款或收款的行为已经得到了债权人的认可。
- 如果双方已经就还款责任产生了纠纷，建议及时咨询专业律师，通过法律途径解决纠纷。在诉讼过程中，应积极配合律师的工作，提供相关证据和材料，以维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果收据上的债务人拒绝承担还款责任，而债权人又无法提供其他有效证据证明债务关系的存在及债务人，那么债权人可能会面临无法追回欠款的风险。
- 如果第三人代为还款或收款的行为被认定为无效或存在瑕疵，那么第三人可能会面临被债权人追责的风险。同时，债务人也可能因为第三人的行为而承担不必要的法律责任。