业委会擅自更换物业是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
如果业委会的更换行为符合法定程序和业主大会的授权，则不违法：
- 根据《物业管理条例》的相关规定，业主大会是小区物业管理的最高权力机构，有权决定选聘和解聘物业服务企业。业委会作为业主大会的执行机构，在获得业主大会授权的情况下，可以按照法定程序进行物业的更换。
- 法定程序通常包括：提前通知全体业主、召开业主大会进行表决、获得规定比例的业主同意（如双过半，即专有部分占建筑物总面积过半数的业主且占总人数过半数的业主同意）、签订新的物业服务合同等。
- 如果业委会的更换行为完全符合这些法定程序和业主大会的授权，那么其更换物业的行为就是合法的。
如果业委会的更换行为未经业主大会授权或违反法定程序，则可能违法：
- 如果业委会在没有获得业主大会授权的情况下擅自更换物业，或者更换过程中违反了法定程序（如未提前通知业主、未召开业主大会进行表决、未获得规定比例的业主同意等），那么其更换行为就可能构成违法。
- 在这种情况下，业主有权向相关部门（如房管部门、街道办事处等）投诉或举报，要求撤销业委会的更换决定，并追究相关责任人的法律责任。
法律建议：
- 对于业主而言，如果发现业委会擅自更换物业，首先应当核实更换行为是否获得了业主大会的授权以及是否符合法定程序。如果存在疑问或发现违法行为，可以及时向相关部门投诉或举报。
- 对于业委会而言，在更换物业时应当严格遵守法定程序和业主大会的授权，确保更换行为的合法性和有效性。同时，也应当加强与业主的沟通和协商，争取获得更多业主的理解和支持。
可能的法律后果：
- 如果业委会的更换行为被认定为违法，那么其更换决定可能会被相关部门撤销，业委会也可能需要承担相应的法律责任（如赔偿损失、恢复原状等）。
- 对于新的物业服务企业而言，如果其是在业委会违法更换的情况下进驻小区的，那么其物业服务合同可能会被认定为无效或可撤销，从而面临无法继续提供服务或需要承担违约责任的风险。
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