当您的车停在路边被电动车撞了且找不到责任人时，您可以按照以下步骤处理以维护自身权益：
立即报警并保护现场
- 报警：第一时间拨打122报警电话，请求交警部门到场勘查。交警会根据现场情况出具事故认定书，这是后续确定事故责任和理赔的重要依据。
- 保护现场：在确保安全的前提下，尽量保持事故现场原状，拍照或录像记录车辆损坏位置、碰撞痕迹及周围环境。这些证据对于后续调查和理赔至关重要。
积极查找证据
- 查看监控录像：若停车地点附近有监控设备，尽快联系相关管理人员调取监控录像。监控录像可能提供肇事车辆的信息及事故发生时的具体情况，有助于快速锁定肇事者。
- 寻找目击证人：向附近的商家、居民或过往行人询问是否目击了事故发生过程，并记录他们的联系方式和证言。这些信息对后续调查具有重要价值。
联系保险公司
- 在无法找到肇事者的情况下，及时联系自己的保险公司，按照保险合同条款申请赔偿。需要注意的是，保险公司可能会根据免赔率条款减少赔偿金额。因此，在投保时应仔细了解保险条款，特别是关于无法找到第三方责任人的赔偿规定，以便在需要时能够合理维权。
特殊情况处理
- 如果车辆停放在商业停车场或与物业签订停车服务管理合同的小区停车场内，且无法找到肇事者，您可以尝试联系停车场或物业公司寻求赔偿。因为根据合同约定，他们有责任看管车辆并确保其安全。如果停车场或物业公司拒绝赔偿，您可以通过法律途径维护自己的权益，比如向法院提起诉讼要求赔偿。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，公安机关交通管理部门应当根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书，作为处理交通事故的证据。因此，报警并获取事故认定书是维护您权益的关键步骤。
- 在处理此类事故时，保持冷静并积极配合交警部门的调查工作非常重要。同时，及时联系保险公司并了解保险条款中的相关规定，以便在需要时能够迅速获得赔偿。
- 如果您认为自己的权益受到严重侵害，且上述途径均无法有效解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如，向法院提起诉讼要求肇事者或相关责任方赔偿损失。
可能遇到的法律后果：
- 如果无法找到肇事者，且您的车辆没有购买相应的保险或者保险不足以覆盖损失，那么您可能需要自行承担部分或全部损失。
- 如果停车场或物业公司存在过错导致您的车辆受损，且他们拒绝赔偿，您通过法律途径维权时，如果法院判决停车场或物业公司承担赔偿责任，但他们仍不履行判决，您还可以申请法院强制执行。
附加建议：
- 为了避免类似情况再次发生，建议您安装行车记录仪，以便在遇到意外情况时能提供有效的视频证据。
- 定期检查车辆保险情况，确保保险覆盖全面且有效，特别是关于无法找到第三方责任人的赔偿条款。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。