关于防卫打到70岁老人是否会被拘留的问题，结论前置如下：
- 若防卫行为构成正当防卫且未超出必要限度：则不会面临拘留等处罚。正当防卫是法律赋予公民的权利，旨在保护合法权益免受不法侵害。
- 若防卫行为超出必要限度，构成防卫过当：则可能面临相应的法律责任，包括行政处罚或刑事处罚。但具体是否会被拘留，还需根据防卫过当的情节、后果以及老人的身体状况等因素综合判断。
详细分析如下：
一、正当防卫的情形
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。如果防卫行为符合正当防卫的构成要件，且未超出必要限度，那么防卫人不会面临任何法律责任，包括拘留。
实例说明：假设您在遭受70岁老人的不法侵害时，为了保护自己的人身安全，采取了合理的防卫措施，且未造成老人过度伤害，那么您的行为可能构成正当防卫，无需承担法律责任。
二、防卫过当的情形
如果防卫行为超出了必要限度，造成了不应有的损害，那么可能构成防卫过当。防卫过当需要承担相应的法律责任，但具体责任形式需根据情节、后果等因素综合判断。
行政处罚：
- 如果防卫过当的行为尚未构成犯罪，但违反了治安管理规定，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，您可能面临警告、罚款等行政处罚。然而，对于70周岁以上的老人，如果依法应当给予行政拘留处罚的，通常不执行行政拘留处罚。但这并不意味着您作为防卫人不会受到其他形式的行政处罚。
刑事处罚：
- 如果防卫过当的行为构成了犯罪，如故意伤害罪等，那么您可能面临刑事处罚。但在此情况下，法院会根据您的犯罪情节、身体状况等因素综合判断刑罚。对于75周岁以上的老人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。不过，这一规定针对的是犯罪人本身，而非防卫人。作为防卫人，如果您的行为构成犯罪，将依法承担相应的刑事责任。
特殊情况说明：
- 在处理防卫过当案件时，法院会充分考虑防卫行为的背景、目的以及防卫人与侵害人的力量对比等因素，以判断防卫行为是否超出必要限度。
- 如果防卫行为是针对正在进行的行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪而采取的，那么即使造成不法侵害人伤亡，也不属于防卫过当，不负刑事责任。
三、建议与总结
建议：
- 在面临不法侵害时，应尽量保持冷静，采取合理的防卫措施。
- 如果防卫行为可能超出必要限度，应尽快停止防卫，并寻求法律援助或报警处理。
- 在处理此类案件时，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
总结：
- 防卫打到70岁老人是否会被拘留，取决于防卫行为是否构成正当防卫或防卫过当，以及防卫过当的情节和后果。
- 在任何情况下，都应尊重法律、遵守社会秩序，避免使用暴力解决问题。如果面临法律纠纷或困惑，请随时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。