您好，关于“赡养包括哪些人”的问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定，赡养人主要指的是老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。具体来说，这包括老年人的婚生子女、非婚生子女、养子女，以及有抚养关系的继子女。这些子女在物质上和经济上应为父母提供必要的生活条件，并履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务。

此外，如果老年人有负担能力的孙子女、外孙子女，在特定情况下（如子女无力赡养或子女已故等），他们也可能成为赡养人，承担起赡养老年人的责任。不过，这种情况并非普遍义务，而是基于特定条件和实际情况的。

关于儿媳或女婿是否属于赡养人，从法律角度来看，我国法律并没有明确规定儿媳或女婿有赡养公婆或岳父母的义务。虽然《老年人权益保障法》中提到赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务，但这并不等同于儿媳或女婿就是法定的赡养人。协助的义务是基于婚姻关系而产生的，且只适用于夫妇关系存续期间。

然而，值得注意的是，我国法律是鼓励丧偶儿媳赡养公婆、丧偶女婿赡养岳父母的。如果丧偶儿媳或丧偶女婿对公婆或岳父母尽了主要赡养义务，他们还可以作为第一顺序继承人继承遗产。

综上所述，赡养人主要包括老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人，如特定情况下的孙子女、外孙子女。儿媳或女婿在法律上并不属于法定的赡养人，但法律鼓励他们在特定情况下承担起赡养责任。希望这个解答能够帮助您更好地理解赡养人的范围和相关法律规定。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。