关于您提出的“店铺说开不了个人发票是否违法”的问题，这需要根据具体情况来进行详细分析。
首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方是有义务向付款方开具发票的。这是商家必须遵守的法律义务。
违法情况分析：
商家有能力开具但拒绝开具：
- 如果店铺具备开具发票的能力，但因为各种原因（如想逃税、管理不善等）拒绝为消费者开具发票，那么这种行为就是违法的。税务机关在发现后，会责令商家改正，并可能处以1万元以下的罚款；如果商家有违法所得，还会被没收。
其他发票违规行为：
- 除了拒绝开具发票外，如果商家还存在虚开发票等其他发票违规行为，同样也是违法的，并将受到税务机关的严厉处罚。
不违法情况分析：
当然，也存在一些客观原因导致店铺无法开具发票的情况，这些情况一般不认定为违法：
不可抗力等特殊情况：
- 如自然灾害、突发公共卫生事件等导致开票系统损坏或发票纸质版无法获取，商家在合理期间内无法开具发票。但这种情况下，商家需要及时向税务机关报备，并在困难消除后及时补开发票。
不具备开票资格：
- 一些依法不需要办理税务登记的单位和个人，如果偶尔发生经营业务，本身可能不具备开具发票的条件。他们可以根据规定向税务机关申请代开发票。如果符合条件却未按规定申请代开，虽然可能面临税务风险，但并不等同于故意违法不开具发票。
尚未办理税务登记或暂时无法取得发票：
- 如果店铺因为尚未办理税务登记或暂时无法取得发票等原因无法立即为消费者开具发票，这并不意味着商家可以逃避开票责任。他们应该积极采取措施，尽快完成税务登记或解决无法取得发票的问题，以便合法地为消费者开具发票。
结论与建议：
综上所述，店铺说开不了个人发票并不一定违法，但需要结合实际情况来判断。作为消费者，如果您遇到商家拒不开具发票的情况，可以向相关部门投诉举报以维护自身权益。作为商家，则应该严格遵守相关法律法规，确保合规经营，避免不必要的法律风险。在确实无法开具发票时，应及时向税务机关报备并采取措施解决问题。