发生开车拉人办事途中出车祸的情况，需根据事故责任划分、人员伤亡情况、保险理赔等多个方面来处理，具体如下：

1. 立即停车并保护现场：

   • 发生事故后，应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在车后设置警示标志，以防止二次事故的发生。
   • 如果有人员伤亡，应立即拨打120急救电话，并尽快将伤者送往医院救治。
   • 同时，拨打122交通事故报警电话，报告事故情况，等待交警到场处理。

2. 配合交警调查并确定责任：

   • 交警到场后，会进行现场勘查、询问当事人及目击者，并调取相关证据，如行车记录仪、监控视频等。
   • 根据调查结果，交警会出具《交通事故责任认定书》，明确事故双方的责任划分。这是后续处理事故、索赔或承担责任的重要依据。

3. 处理人员伤亡及赔偿事宜：

   • 如果事故中有人员伤亡，除了及时救治外，还需与伤者或其家属协商赔偿事宜。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
   • 如果双方对赔偿金额有争议，可以申请交警部门调解，或者向人民法院提起诉讼，由法院根据事故责任、损失情况等因素判决赔偿金额。

4. 保险理赔：

   • 如果车辆购买了交强险和商业险，应及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
   • 保险公司会根据事故责任、保险条款等因素进行理赔。需要注意的是，如果事故中存在酒驾、无证驾驶等违法行为，保险公司可能会拒绝理赔。

5. 法律责任承担：

   • 根据事故责任认定书，如果驾驶员被认定为主要责任或全部责任，可能需要承担刑事责任（如交通肇事罪）或行政责任（如吊销驾驶证、罚款等）。
   • 同时，驾驶员还需承担民事赔偿责任，即赔偿事故造成的损失。如果车辆所有人或管理人存在过错（如明知驾驶员无证驾驶仍让其驾驶），也可能需要承担相应的赔偿责任。

在处理此类事故时，有几点特别需要注意：

• 保持冷静：事故发生后，保持冷静，不要惊慌失措，以便更好地应对后续事宜。
• 及时沟通：与伤者或其家属、保险公司等保持及时沟通，了解他们的需求和意见，以便更好地协商赔偿事宜。
• 保留证据：妥善保管好事故现场的照片、视频、交警责任认定书、医疗记录等相关证据，以备后续需要。

如果在此过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。