在承揽合同中，若定作人未按期支付报酬，承揽人确实可以主张逾期利息作为违约赔偿。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》第七百七十条：明确了承揽合同的定义，即承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬。这为承揽合同中双方的权利义务提供了基础。

2. 《中华人民共和国民法典》第七百八十二条：规定了定作人支付报酬的义务及期限。若合同未约定或约定不明确，定作人应在承揽人交付工作成果时支付报酬。

3. 《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：指出当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定的，应承担违约责任，包括赔偿损失。若定作人未按时支付报酬，即构成违约。

4. 相关司法解释：虽然《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》第十八条第四款主要针对买卖合同，但司法实践中常类推适用于其他有偿合同，如承揽合同，为逾期利息的计算提供了参考。

二、逾期利息的性质

逾期利息本质上属于因违约产生的损失赔偿，旨在弥补守约方因对方迟延履行而遭受的资金占用损失。在承揽合同中，若定作人未按期支付报酬，承揽人有权要求其支付逾期利息。

三、逾期利息的主张条件

1. 存在合法有效的承揽合同：合同应明确约定报酬金额、支付方式及期限等内容。

2. 定作人未按期支付报酬：需有证据证明定作人存在逾期付款的事实，如银行转账记录、发票等。

3. 无免责事由：定作人逾期付款非因不可抗力或其他法定免责事由导致。

四、逾期利息的计算方式

1. 有约定的情况：若合同中对逾期利息有明确约定，则按约定执行。例如，合同可能约定“若定作人逾期支付报酬，应按每日万分之五的标准支付逾期利息”。

2. 无约定的情况：

   • 可参照中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率为基础，上浮一定比例（如30%-50%）作为逾期利率。
   • 或直接参照逾期罚息利率标准计算，这通常取决于具体银行的罚息政策。

五、示例说明

假设甲公司与乙公司签订承揽合同，约定乙公司为甲公司加工一批零件，报酬为10万元，于交付工作成果后10日内支付。若乙公司按时交付零件，但甲公司逾期未支付报酬，乙公司有权要求甲公司支付逾期利息。具体计算可能如下：

• 若合同约定逾期利率为每日万分之三，则逾期利息 = 100,000元 × 0.03% × 逾期天数。
• 若合同未约定逾期利率，则可参照中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率（假设为4.35%）上浮30%计算，即逾期利率 = 4.35% × (1 + 30%)，逾期利息 = 100,000元 × [4.35% × (1 + 30%) ÷ 365] × 逾期天数。

综上所述，承揽合同中若定作人未按期支付报酬，承揽人确实可以主张逾期利息作为违约赔偿。在主张时，应确保合同合法有效、有证据证明定作人逾期付款且无免责事由，并根据合同约定或相关法律规定计算逾期利息。