针对您提出的“欠3千不还钱怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

1. 优先尝试协商解决

   • 直接沟通：首先，我建议您与欠款人进行直接且友好的沟通。了解对方未还款的具体原因，可能是对方遇到了暂时的经济困难。在沟通过程中，您可以提出一个合理的还款计划，比如分期还款，并明确每期的还款金额和时间。
   • 第三方调解：如果直接沟通没有效果，您可以考虑邀请双方共同信任的第三方，如朋友、亲戚或同事，介入调解。第三方可以提供一个中立的视角，帮助双方找到一个都能接受的解决方案。

2. 保留关键证据

   • 在处理此类纠纷时，证据的收集至关重要。您应确保保存好所有与借款相关的证据，包括但不限于借条、转账记录（如银行转账、微信、支付宝等电子支付方式的记录）、涉及借款沟通的微信、短信等聊天记录，以及合法获取的录音录像资料。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。

3. 采取法律手段

   • 发送催款函：若协商无果，您可以考虑书面发送催款函。催款函应明确欠款事实、还款要求及逾期后果，并建议使用邮政特快专递（EMS）寄送，同时保留快递底单作为证据。
   • 申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，且支付令能送达债务人，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院审查后，会在十五日内向债务人发出支付令，要求其在规定期限内清偿债务。
   • 提起诉讼：若上述方式均无效，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，您需要准备起诉状、证据材料及双方身份信息。法院将安排开庭审理，并根据事实和法律作出判决。如果判决生效后，欠款人仍不履行还款义务，您可以申请强制执行。

4. 考虑其他途径

   • 委托第三方催收：除了法律手段外，您还可以考虑委托专业的第三方催收机构协助处理。但请务必选择正规、合法的机构，并了解相关费用和风险。
   • 利用线上调解或仲裁平台：现在有一些线上的调解或仲裁平台，可能提供更为便捷、高效的纠纷解决方式。您可以根据实际情况选择是否适用。

5. 注意事项

   • 在整个过程中，请务必保持冷静和理智，避免采取过激行为。同时，持续关注和保留所有与欠款有关的证据，以确保在必要时能够有力支持自己的权益主张。
   • 另外，请注意一般民事纠纷的诉讼时效为三年。您应在诉讼时效内主张权利，否则可能面临败诉风险。

总结与建议：面对欠款问题，我建议您首先尝试通过协商和调解解决。如果无效，再转向法律手段。在整个过程中，务必保留好所有相关证据，并在诉讼时效内主张权利。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我将竭诚为您服务。