您好，非常理解您在没有签订劳动合同的情况下遭遇工资拖欠的困扰。针对这个问题，我可以给您提供一套详细且有条理的维权指南，帮助您顺利要回工资，并依法主张相应的权益。
一、明确您的权益
即使您没有与用人单位签订劳动合同，但只要您实际上为用人单位提供了劳动，且用人单位接受了该劳动，双方就形成了事实劳动关系。因此，您完全有权要求用人单位支付工资。
二、收集证据
为了有效维权，您需要收集充分证据来证明与用人单位的劳动关系以及欠薪事实。这些证据可以包括：
三、与用人单位协商
在收集好证据后，您可以尝试与用人单位进行友好协商。明确指出虽然双方没有签订劳动合同，但已经形成了事实劳动关系，要求用人单位支付拖欠的工资。协商过程中，请保持冷静和理智，并保留好沟通记录，如电话录音、短信/微信确认等。
四、寻求劳动监察部门帮助
如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，请携带本人身份证、证明劳动关系的证据以及反映工资拖欠情况的书面材料。劳动监察部门会依法进行调查，并可能对用人单位进行处罚，要求其支付工资。
五、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门未能解决问题，您可以在自用工之日起一年内（注意时效）向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。申请时，请提交仲裁申请书、身份证复印件、用人单位工商登记信息及相关证据材料。仲裁庭将审理双方陈述和证据，并作出裁决。
六、向法院起诉
如果您对仲裁结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。诉讼过程中，请准备起诉状、证据材料及副本，并参加诉讼庭审。法院将根据法律和证据作出判决。
七、主张二倍工资赔偿
根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。因此，在维权过程中，您可以依法主张这一赔偿。
八、执行与后续
如果用人单位不履行仲裁裁决或法院判决，您可以向人民法院申请强制执行，通过法律手段要求用人单位支付工资及赔偿。
预防与建议：
为了避免未来再次遇到类似问题，我建议您尽快与用人单位签订正式的劳动合同，明确双方的权利和义务。同时，在工作过程中注意保留各种证据，以备不时之需。
希望以上解答能够帮助到您，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。