商品寄卖售卖在合法合规的前提下是合法的。以下从不同角度为你详细分析：
合法性基础
商品寄卖售卖本质上是一种委托销售的行为，即寄卖人（所有权人）将商品委托给寄卖行（受托人）进行销售，寄卖行在商品售出后按照约定收取一定的手续费或佣金，并将剩余款项支付给寄卖人。这种行为在法律上是被允许的，只要双方签订的寄卖合同内容合法、条款明确，且不违反法律法规的强制性规定，就是合法有效的。
合法运营的关键要素
合同签订：寄卖人与寄卖行之间应当签订书面寄卖合同，明确双方的权利义务关系，包括寄卖商品的种类、数量、质量、价格、寄卖期限、手续费或佣金的支付方式等。合同内容应当合法、明确、具体，以避免后续产生纠纷。
商品合法性：寄卖的商品必须是合法取得的，且不属于法律禁止或限制流通的物品。如果寄卖的商品存在质量问题、侵权问题或属于违禁品，那么寄卖行为就可能涉嫌违法。
税务合规：寄卖行在销售商品后，应当按照国家税收法规的规定缴纳相关税费。寄卖人也应当就其从寄卖行获得的收入依法纳税。如果双方未按照规定纳税，就可能面临税务处罚。
遵守行业规范：寄卖行业也有其自身的行业规范和操作流程，寄卖行和寄卖人都应当遵守这些规范，以确保寄卖行为的合法性和规范性。
潜在的法律风险及防范
合同纠纷：如果寄卖合同内容不明确或存在歧义，就可能导致双方在履行合同过程中产生纠纷。因此，在签订合同时，双方应当仔细阅读合同条款，确保合同内容明确、具体、无歧义。
商品质量问题：如果寄卖的商品存在质量问题，且寄卖行在销售前未进行充分检查或告知寄卖人，就可能导致消费者投诉或退货，进而给寄卖行和寄卖人带来损失。因此，寄卖行在接收寄卖商品时，应当进行充分检查，并确保商品质量符合相关标准。
侵权问题：如果寄卖的商品侵犯了他人的知识产权（如商标权、专利权、著作权等），就可能导致法律纠纷和赔偿。因此，寄卖人在寄卖商品前，应当确保商品不侵犯他人的知识产权。
税务风险：如前所述，寄卖行和寄卖人都应当遵守国家税收法规的规定，按时缴纳相关税费。如果未按照规定纳税，就可能面临税务处罚和法律责任。
实际操作建议
选择正规寄卖行：寄卖人在选择寄卖行时，应当选择具有合法资质、信誉良好的寄卖行进行合作，以降低法律风险。
完善合同条款：在签订寄卖合同时，双方应当仔细阅读合同条款，确保合同内容明确、具体、无歧义，并明确双方的权利义务关系。
保留相关证据：寄卖人和寄卖行在寄卖过程中，应当保留好相关证据（如寄卖合同、商品交接单、销售凭证等），以备后续可能产生的纠纷之需。
及时咨询法律专业人士：如果在寄卖过程中遇到法律问题或纠纷，寄卖人和寄卖行应当及时咨询法律专业人士的意见，以便更好地维护自己的合法权益。
如果你在商品寄卖售卖过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问，我会为你提供专业的法律意见和帮助。