面对挖机老板拖欠工资的情况，你可以通过以下合法途径来维护自己的权益，且在整个过程中，保留好相关证据至关重要：

一、优先尝试协商解决

1. 直接沟通：首先，尝试与挖机老板进行友好且直接的沟通，了解拖欠工资的具体原因，并表达你的诉求和期望的解决方案。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化。
2. 书面协议：如果双方能达成一致，尽量将支付计划或协议以书面形式确定下来，并双方签字确认，这样可以在后续维权过程中作为有力证据。

二、向行政部门投诉

1. 劳动监察投诉：根据《劳动保障监察条例》，你可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，需提交工作记录、聊天记录、考勤记录、工资条等相关证据，以证明劳动关系和拖欠工资的事实。劳动监察部门将依法进行调查，并可能责令老板限期支付工资或对其进行行政处罚。
2. 建设部门反映：如果挖机作业是在建设工程中进行的，你还可以向建设行政主管部门反映情况。他们可以对工程发包方和承包方进行协调和监管，帮助解决工资问题。

三、申请调解

1. 劳动争议调解：你可以向劳动争议调解委员会申请调解。这是一个由工会代表、企业代表和职工代表组成的机构，他们会公正地听取双方的陈述和证据，并努力促成和解协议。
2. 人民调解：你也可以向当地的人民调解委员会申请调解。人民调解委员会具有丰富的调解经验，且调解过程相对灵活、高效。

四、通过法律途径解决

1. 劳动仲裁：如果协商和调解均无果，你可以向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。提交书面的仲裁申请书和相关证据后，仲裁委员会将依法审理并作出裁决。仲裁裁决具有法律效力，老板必须履行。
   • 申请时效：注意，劳动仲裁的申请时效为一年，自你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
2. 提起诉讼：如果你与老板之间是劳务关系（即未签订书面劳动合同），或者对仲裁裁决不服，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要准备充分的证据来支持自己的诉讼请求。法院将根据事实和法律作出判决，并可能强制老板支付拖欠的工资及经济补偿金或赔偿金。

五、注意事项与额外建议

1. 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，如工作记录、工资条、聊天记录、考勤记录等。这些证据对于证明你的劳动关系和拖欠工资的事实至关重要。
2. 事实劳动关系：即使没有签订书面劳动合同，只要能够证明存在事实劳动关系（如通过工作记录、工资支付记录等），你同样可以依法维权。
3. 保持冷静理性：在维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或违法手段，通过合法途径解决问题既能维护自身权益，也有利于社会的和谐稳定。
4. 寻求法律援助：如果你在维权过程中遇到困难或感到困惑，可以寻求法律援助或向我咨询。作为专业律师，我将为你提供专业的法律建议和指导。

总之，面对挖机老板拖欠工资的情况，你要勇于维护自己的合法权益，通过合法途径来解决问题。同时，也要注意保留好相关证据，并保持冷静和理性的态度。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。