酒桌上打人肯定是犯法的，这一行为可能涉及多种法律责任，具体取决于打人的后果、情节以及行为人的主观意图等因素。以下是对此问题的详细分析：

一、民事责任层面

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人若因过错侵害他人民事权益并造成损害，需承担侵权责任。这意味着，如果酒桌上打人导致他人受伤，打人者需要承担民事赔偿责任。

2. 责任承担：赔偿范围通常涵盖医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复的合理支出，以及因误工而减少的收入。若造成残疾或死亡，还需分别赔偿辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。

二、治安管理处罚层面

1. 法律依据：依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，对于殴打他人或故意伤害他人身体的行为，将处以五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。情节较轻者，处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节严重者（如结伙殴打、伤害特定人群、多次或一次伤害多人等），则面临十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。

2. 适用情况：若酒桌上打人行为虽未构成刑事犯罪，但违反了治安管理秩序，公安机关将依法给予相应的治安管理处罚。

三、刑事责任层面

1. 故意伤害罪：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
   • 适用情况：当酒桌上打人行为导致他人轻伤及以上后果时，即可能构成故意伤害罪，需承担刑事责任。值得注意的是，醉酒并非免责事由，即便在醉酒状态下实施打人行为，也需依法承担相应的刑事责任。

2. 寻衅滋事罪：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，有寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，将处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。若纠集他人多次实施此类行为，严重破坏社会秩序的，将面临五年以上十年以下有期徒刑，并可并处罚金。
   • 适用情况：在酒桌上打人的过程中，若存在随意殴打他人、情节恶劣等行为，可能构成寻衅滋事罪。此罪行涉及在公共场所无事生非、起哄闹事，破坏社会秩序等严重行为。

总结与建议

酒桌上打人不仅违反法律，而且根据伤害程度的不同，将面临从民事赔偿到治安管理处罚再到刑事处罚的严厉制裁。因此，我强烈建议公众在饮酒后务必控制自己的行为，避免做出任何违法举动。记住，酒醒之后，法律责任并不会随之消失。最好的选择是远离酒精诱惑，或在饮酒后保持清醒和理智，确保自己的行为合法合规。

若你或你身边的人遇到了酒桌上打人的情况，或者有任何法律疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。