结论：喝酒后过两个小时出事，是否找同桌人承担责任，不能一概而论，需要视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、同桌人是否承担责任的关键因素
同桌人是否存在过错：
- 如果同桌人在饮酒过程中存在劝酒、灌酒等行为，或者明知对方不能饮酒或已过量饮酒而未加以劝阻，甚至在对方醉酒后未尽到照顾义务，导致对方出事，那么同桌人可能需要承担一定的法律责任。
- 反之，如果同桌人没有上述过错行为，且已尽到合理的照顾义务，那么通常不需要承担责任。
出事原因与饮酒的关联性：
- 如果出事是由于饮酒直接导致的，如酒精中毒、酒后驾车发生事故等，且同桌人存在过错，那么同桌人可能需要承担相应的赔偿责任。
- 如果出事与饮酒无直接关联，或者虽然有关联但同桌人已尽到合理义务，那么同桌人通常不需要承担责任。
二、可能涉及的法律责任
民事赔偿责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。如果同桌人的过错行为导致对方出事并遭受损失，那么同桌人可能需要承担民事赔偿责任。
刑事责任（极端情况）：
- 在极端情况下，如果同桌人的劝酒、灌酒等行为导致对方死亡或严重伤残，且同桌人明知自己的行为可能造成严重后果而仍然实施，那么同桌人可能构成犯罪，需要承担刑事责任。但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。
三、建议与措施
保留证据：
- 如果发生饮酒后出事的情况，建议尽快收集并保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在需要时证明同桌人的过错行为。
及时报警或寻求医疗救助：
- 如果对方出事情况严重，应立即报警或寻求医疗救助，以确保对方得到及时救治，并同时保护现场证据。
协商或诉讼解决：
- 如果双方对责任承担存在争议，可以尝试通过协商解决。如果协商无果，可以向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律规定作出判决。
进一步思考：在日常生活中，饮酒应当适量，避免过量饮酒导致的不良后果。同时，同桌人在饮酒过程中也应当尽到合理的照顾义务，确保对方的安全。如果发生饮酒后出事的情况，应当冷静处理，及时采取措施保护现场证据，并寻求专业法律帮助以维护自身权益。
最后，如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答。