结论前置：借款利息高出合法利息不一定犯法，但超出法定利率上限部分的利息不受法律保护，且在特定情形下可能构成违法犯罪。以下从不同角度进行详细分析：
一、一般民事借贷关系中的利息规定
法定利率上限：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条及《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的的规定》第二十五条，民间借贷的利率受到法律的严格限制。借款合同的利息由双方协商确定，但约定的年利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。LPR是指中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心自2019年8月20日起每月发布的一年期贷款市场报价利率。
- 合法利息范围：如果借贷双方约定的利率在LPR四倍以内（含四倍），则该利息受法律保护，借款人需按约定支付利息。
- 高利贷认定：如果约定的利率超过LPR四倍，那么超出部分的利息将被视为高利贷，不受法律保护。借款人可以拒绝支付超出部分的利息，即便出借人起诉到法院，法院也不会支持超出部分的利息主张。
利息约定不明确的情况：
- 如果借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确，且当事人不能达成补充协议的，那么将按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素来确定利息。
- 在自然人之间的借款中，如果借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确，通常视为无息借款。
二、特殊情形下高息借贷可能涉嫌违法犯罪
非法吸收公众存款罪：
- 行为特征：以高息回报为诱饵，向社会不特定对象吸收资金，达到一定数额标准。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第一百七十六条，非法吸收公众存款或者变相吸收公众存款，扰乱金融秩序的，将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的刑罚；数额巨大或者有其他严重情节的，刑罚更重。
高利转贷罪：
- 行为特征：套取金融机构信贷资金后，以高于银行贷款利率的水平转贷给他人，违法所得数额较大。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第一百七十五条，以转贷牟利为目的，套取金融机构信贷资金高利转贷他人，违法所得数额较大的，将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金的刑罚；数额巨大的，刑罚更重。
三、实际操作建议
了解法律规定：
- 在借贷前，应充分了解相关法律规定，明确利率上限和自身权益。确保约定的利率在法律允许的范围内，以避免不必要的法律风险。
签订书面合同：
- 为确保借贷关系的合法性和可证明性，建议双方签订书面合同，并明确约定利率、还款期限等关键条款。这有助于在发生纠纷时维护自身权益。
保留证据：
- 在借贷过程中，应妥善保留相关证据，如转账记录、聊天记录等。这些证据在发生纠纷时将起到关键作用，有助于证明借贷事实及利率约定。
及时咨询与处理：
- 如果遇到民间借贷纠纷或发现出借人存在违法犯罪行为，应及时向我咨询并寻求法律帮助。我将根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案。
总结：借款利息高出合法利息并不一定犯法，但超出法定利率上限部分的利息不受法律保护，并可能在特定情形下构成违法犯罪。因此，在借贷过程中，双方应严格遵守法律法规，确保借贷行为的合法性和安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。