若您在不知情的情况下购买了标称为750金（即含金量为75%的18K金）的物品，但实际可能存在含量不符或虚假标注的情况，您可以通过以下途径维护自身权益：

1. 核实商品信息与检测
   首先，建议您尽快将购买的物品送至权威的珠宝检测机构（如国家珠宝玉石质量监督检验中心）进行检测，确认其实际含金量是否与商家标注一致。若检测结果与商家宣传不符（例如实际含金量远低于75%），则商家可能涉嫌欺诈或虚假宣传。

2. 与商家协商解决
   若检测结果证实商品存在问题，您可携带检测报告与商家沟通，要求：

   • 退货退款：若商家承认问题，可协商退货并全额退款；
     
   • 赔偿损失：若因商品质量问题导致您遭受其他损失（如鉴定费用、误工费等），可要求商家一并赔偿。
     提示：协商时注意保留聊天记录、付款凭证等证据，以备后续维权使用。

3. 向消费者协会或市场监管部门投诉
   若商家拒绝协商或态度消极，您可向当地消费者协会（12315）或市场监督管理部门投诉，提交检测报告、购买凭证等证据，要求介入调查并调解。监管部门有权对商家进行处罚，并协助您追回损失。

4. 通过法律途径维权
   若上述方式无效，您可向法院提起民事诉讼，主张商家构成欺诈或违约，要求：

   • 撤销合同并退款；
     
   • 赔偿三倍购买价款（根据《消费者权益保护法》第五十五条，若商家存在欺诈行为）；
     
   • 承担检测费、诉讼费等合理费用。
     提示：诉讼需准备充分证据（如检测报告、购买记录、商家宣传资料等），建议提前整理。

5. 特殊情形：善意取得与举证责任

   • 若您能证明自己“不知情”（如商家故意隐瞒、虚假标注），且已尽到合理注意义务（如要求商家提供证书），则更易被认定为善意消费者，维权成功率更高；
     
   • 若商家主张您“明知故买”（如以远低于市场价购买），则需商家举证，否则不影响您主张权益。

行动建议：

1. 立即停止佩戴或转卖该物品，避免证据灭失；
   
2. 优先通过检测和协商解决问题，效率较高；
   
3. 若涉及金额较大或商家态度恶劣，建议同步咨询律师，制定诉讼策略。
   

如有进一步疑问或需协助整理证据，可直接向我咨询，我会结合具体细节为您分析。