偷逃高速费即使没抓住现场，依然可能面临法律责任，具体处理方式取决于证据收集和执法程序。以下是详细分析：

1. 证据收集与责任认定
   高速费偷逃行为通常通过监控录像、收费系统记录、车辆通行数据等间接证据认定。即使未当场抓获，执法部门（如高速管理单位、交通警察）仍可通过调取相关证据（如车牌识别记录、收费站出入时间差、ETC交易记录等）锁定违法行为。若证据充分，可依法追缴欠费并处罚。

2. 可能的法律后果

   • 行政处罚：根据《中华人民共和国公路法》第七十八条，偷逃高速费可能面临罚款，罚款金额通常为欠缴费用的3-5倍。
     
   • 刑事责任：若偷逃金额较大（如多次累计或单次金额超过一定标准），可能涉嫌《刑法》中的“诈骗罪”或“盗窃罪”，需承担刑事责任。
     
   • 信用惩戒：部分地区会将偷逃高速费行为纳入个人或企业信用记录，影响贷款、出行等。

3. 处理流程

   • 调查与通知：高速管理单位发现疑似偷逃行为后，会通过车牌信息联系车主，要求补缴费用并接受调查。
     
   • 听证与处罚：车主有权陈述申辩，若对处罚有异议，可申请行政复议或提起行政诉讼。
     
   • 强制执行：若车主拒不履行处罚决定，执法部门可申请法院强制执行，包括冻结账户、查封财产等。

4. 建议措施

   • 主动配合：若收到补缴通知，建议尽快与高速管理单位联系，核实情况并补缴费用，避免处罚升级。
     
   • 保留证据：如认为被误判，可收集通行记录、缴费凭证等证据，通过法律途径维权。
     
   • 咨询专业意见：若涉及金额较大或情节复杂，建议直接向我咨询，我会根据具体案情提供法律分析。

总结：偷逃高速费未被现场抓获不代表免责，执法部门可通过其他证据追责。建议遵守交通法规，避免因小失大。如有疑问，可直接向我提问。