开别人的车出了事故，在大多数情况下确实是可以尝试走保险的，但具体能否成功理赔，需要满足一系列条件。下面我将为您详细解析整个流程和注意事项：

一、能否走保险的条件

1. 得到车主允许：这是最基本的前提。如果您未经车主同意私自驾车，那么保险公司很可能会拒绝理赔。在交强险范围内，虽然保险公司会垫付抢救费用，但之后会向您追偿。

2. 驾驶员资质：您必须持有合法有效的驾驶证，并且所驾驶的车辆与您的准驾车型相符。

3. 不存在免责情形：如酒驾、毒驾、无证驾驶、肇事逃逸等，这些情况下保险公司通常会拒绝在商业险范围内赔偿，交强险垫付后也会向您追偿。

二、事故处理及保险理赔步骤

1. 立即停车并保护现场：

   • 发生事故后，应立即停车，确保现场安全。
   • 若有人员伤亡，应首先抢救受伤人员，并迅速报告交通警察或公安机关交通管理部门。
   • 因抢救而变动现场时，需标明位置。

2. 通知保险公司：

   • 在事故发生后，应及时（通常为24小时或48小时内，具体依据保险合同约定）通知车主所投保的保险公司。
   • 提供事故的详细信息，包括时间、地点、经过等。

3. 配合交警调查：

   • 交警会对事故进行调查，以确定责任。
   • 您应如实陈述事故情况，并提供相关证件。
   • 交警将出具交通事故责任认定书，明确各方责任比例。

4. 定损和理赔：

   • 保险公司会安排定损员评估车辆损失。
   • 您或车主需按保险公司要求提供必要材料，如交通事故责任认定书、车辆维修发票等。
   • 保险公司在审核通过后，将按照保险合同约定进行理赔。赔偿顺序一般为：交强险先行赔付，不足部分由商业三者险根据合同赔付，仍有不足则由您依法赔偿。

三、特殊情况处理

• 车主不配合：如果车主不愿意出险或提供必要材料，您可以尝试与车主沟通，解释理赔的重要性和流程。如果沟通无果，且您认为事故责任在您且符合保险理赔条件，您可以考虑咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的解决方案。

• 理赔流程复杂：因非车主本人驾驶，申请理赔时可能更为复杂。保险公司可能要求提供更多证明材料，如车主的授权书、您的驾驶证复印件等。建议事先咨询保险公司客服，了解具体理赔流程和所需材料，以便更高效地处理理赔事宜。

四、法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零九条规定，机动车所有人与使用人不一致时，属机动车一方责任的，由使用人承担赔偿责任；所有人有过错的，承担相应责任。只要车主无过错，且您符合上述走保险的条件，保险公司应在保险范围内赔偿。

综上所述，开别人的车出事故后，能否走保险取决于多种因素。在处理过程中，应遵循相关法律法规，及时与保险公司和交警部门沟通，确保理赔顺利进行。如果遇到复杂情况或法律争议，建议及时咨询专业律师以维护自身合法权益。