结论：办案人员收取犯罪嫌疑人家属五千元是否违法，需根据具体情况判断，若该款项属于贿赂或非法利益输送，则违法；若属于合法委托的律师费等正当费用，则不违法。以下从不同角度详细分析：

1. 若款项性质为贿赂或非法利益输送

• 法律定性：根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物或非法收受他人财物，为他人谋取利益的，构成受贿罪。办案人员若收取家属五千元并承诺或实际为犯罪嫌疑人谋取不正当利益（如减轻处罚、取保候审等），则属于受贿行为，违法且可能构成犯罪。
• 法律后果：若受贿金额达到刑事立案标准（通常为三万元以上，但具有特定情节时一千元以上即可立案），办案人员可能面临三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；情节严重的，刑罚更重。即使未达刑事标准，也可能受到党纪政务处分。

2. 若款项性质为合法委托的律师费等正当费用

• 法律定性：若家属委托律师代理案件，并支付五千元作为律师费，且律师与办案人员无利益输送，则属于合法民事行为，不违法。律师费是律师提供法律服务的对价，与办案人员的职务行为无关。
• 注意事项：家属应确保费用支付给律师或律师事务所，并保留缴费凭证（如发票、合同等），避免直接支付给办案人员引发误解。若办案人员以“协调关系”等名义索要费用，家属应拒绝并举报。

3. 特殊情形：家属误以为需“打点”而支付费用

• 法律定性：若家属因误解或被办案人员诱导而支付费用，但办案人员未实际为犯罪嫌疑人谋取不正当利益，可能构成违纪（如违反廉洁纪律），但不一定构成犯罪。
• 法律后果：办案人员可能受到党纪政务处分（如警告、记过、开除等），但家属难以通过法律途径追回费用（除非能证明被诈骗）。

4. 家属如何维护权益

• 保留证据：若怀疑办案人员违法收费，家属应保留转账记录、聊天记录、录音等证据。
• 举报途径：可向纪检监察机关（如纪委监委）或检察机关举报，提供证据材料。
• 法律咨询：若涉及案件处理，建议家属直接委托律师，避免与办案人员直接发生金钱往来。

总结：办案人员收取家属五千元是否违法，关键在于款项性质及是否与职务行为挂钩。家属应提高警惕，避免被诱导或欺骗，必要时通过法律途径维护权益。如有具体案件或疑问，可直接向我咨询，我将结合案情提供专业分析。