彝族人砍人并不会因为其民族身份而免于刑事处罚，即不存在“死不坐牢”的情况。以下从法律角度进行详细分析：

1. 法律面前人人平等：

   • 根据我国《宪法》第三十三条：“凡具有中华人民共和国国籍的人都是中华人民共和国公民。中华人民共和国公民在法律面前一律平等。”这意味着，不论民族、性别、职业、家庭出身等，所有公民在法律面前都享有平等的权利和义务，包括承担刑事责任。

2. 故意伤害或故意杀人的刑事责任：

   • 如果彝族人实施了砍人行为，并造成了他人伤害或死亡，那么根据《刑法》的相关规定，他/她将承担相应的刑事责任。
   • 例如，如果砍人行为构成故意伤害罪，根据伤害程度的不同，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 如果砍人行为构成故意杀人罪，那么根据《刑法》第二百三十二条，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。

3. 民族身份不是免责理由：

   • 民族身份是个人文化和社会背景的一部分，但它并不构成免除刑事责任的理由。在法律面前，所有公民都是平等的，无论其民族身份如何，都必须遵守法律，承担相应的法律责任。

4. 司法实践中的考量：

   • 在司法实践中，法院在判决时会综合考虑多种因素，包括犯罪的性质、情节、后果以及犯罪人的主观恶性、社会危害性等。但民族身份本身并不会成为影响判决的考量因素。

总结与建议：

• 彝族人砍人并不会因为其民族身份而免于刑事处罚。法律面前人人平等，无论民族身份如何，都必须遵守法律，承担相应的法律责任。
• 如果您或您身边的人遇到了涉及砍人等暴力犯罪的情况，建议立即报警并寻求法律援助。同时，也可以向我咨询相关法律问题，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。