结论前置：购买到过期食品时，消费者一般可以要求商家进行退货退款，并支付相应的赔偿金。赔偿金的具体数额通常为食品价款的十倍或实际损失的三倍，且赔偿金额不低于一千元。不过，具体赔偿数额还需根据实际情况和证据来确定。

详细分析：

1. 退货退款权利：

   • 消费者在购买到过期食品时，由于商家未能提供符合质量要求的商品，构成了违约行为。因此，消费者有权要求商家全额退还购买过期食品所支付的价款。这是消费者最基本的权益，也是商家应尽的基本责任。

2. 赔偿金计算方式：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，对于生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
   • 价款赔偿：如果消费者购买的过期食品价格为X元，那么其可以要求商家支付的赔偿金为X的十倍（即\(X \times 10\)）。但如果此计算结果低于一千元，则商家应至少赔偿一千元。例如，若消费者购买了价值50元的过期食品且未出现额外损失，可要求赔偿一千元；若购买的过期食品价值为200元，则可要求赔偿2000元。
   • 损失赔偿：若消费者因食用过期食品导致人身损害（如医疗费用等），且损失金额超过食品价款的十倍，消费者可以要求商家按照实际损失的三倍支付赔偿金。这包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

3. 维权途径与证据保留：

   • 消费者在要求赔偿时，应保留好购买凭证（如发票、购物小票等）以及过期食品的包装等相关证据，以证明购买事实和食品过期情况。这些证据在后续的协商、调解、投诉或诉讼过程中都将起到至关重要的作用。
   • 如果与商家协商赔偿不成，消费者可以通过拨打12315投诉电话进行维权，或者直接向法院起诉来维护自己的合法权益。同时，消费者也可以向当地的市场监管部门举报商家的违法行为，由他们进行调查处理。

4. 首负责任制：

   • 根据《食品安全法》的相关规定，接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。这意味着无论是生产者还是经营者的责任，消费者都可以首先向其中一方提出赔偿要求，该方应先行赔付。属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。这一制度确保了消费者的权益能够得到及时有效的保障。

举例说明：

• 假设消费者购买了一包价值20元的过期饼干，并因此导致了轻微的肠胃不适，但未产生额外的医疗费用。在此情况下，消费者可以要求商家退货退款20元，并支付至少一千元的赔偿金（因为价款十倍为200元，低于一千元）。
• 如果消费者因食用过期食品导致了严重的食物中毒，并产生了高额的医疗费用（如5000元），那么消费者可以要求商家支付医疗费用的三倍作为赔偿金（即15000元），同时还可以要求退货退款。

温馨提示：在维权过程中，消费者应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。同时，商家也应承担起应有的责任，积极履行赔偿义务，共同营造一个安全、健康的消费环境。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。