关于农贸市场火灾追责市场局如何处罚的问题，需根据火灾原因、市场局职责履行情况等多方面因素综合判断，以下分情况说明：

1. 若市场局存在监管失职，如未履行消防安全检查职责：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国消防法》及相关地方性法规，市场局作为农贸市场的监管部门，负有对市场内消防安全进行监督检查的职责。若市场局未依法履行该职责，导致火灾发生或扩大，可能构成行政不作为。
   • 处罚措施：市场局可能面临上级行政机关的责令改正、通报批评、对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分等行政处罚。同时，若因市场局失职导致严重后果，如人员伤亡或重大财产损失，相关责任人员还可能面临刑事责任追究，如玩忽职守罪。

2. 若市场局已履行监管职责，但火灾由其他原因引起：

   • 情况分析：若市场局已按照法律法规要求，对农贸市场进行了定期的消防安全检查，并督促市场管理方整改了发现的隐患，但火灾仍由其他原因（如商户违规用电、市场内易燃物品堆积等）引起，则市场局通常不承担直接责任。
   • 后续处理：在此情况下，市场局应积极配合消防部门等调查火灾原因，并根据调查结果协助相关部门对责任方进行追责。同时，市场局可进一步加强市场监管，防止类似事件再次发生。

3. 若市场局与火灾发生存在间接关联，如市场规划不合理：

   • 情况分析：若市场局在农贸市场规划、建设或改造过程中，未充分考虑消防安全因素，导致市场存在消防安全隐患，如消防通道不畅、消防设施不足等，虽不直接引发火灾，但可能加剧火灾后果。
   • 处罚与整改：在此情况下，市场局可能面临行政处罚，如责令限期改正、罚款等。同时，市场局应积极采取措施，消除消防安全隐患，确保市场安全。

法律建议：

• 对于农贸市场火灾的追责问题，应首先由消防部门等权威机构进行火灾原因调查，明确火灾责任方。
• 若市场局存在监管失职或规划不合理等问题，相关责任方应依法承担行政责任或刑事责任。
• 市场管理方和商户也应加强消防安全意识，定期进行消防安全检查和培训，确保市场安全。

后续行动建议：

• 若您作为火灾受害者或相关方，认为市场局存在失职行为，可收集相关证据（如消防安全检查记录、市场规划图纸等），向市场局的上级行政机关或纪检监察机关进行投诉或举报。
• 若您需要进一步了解火灾追责的具体法律程序或赔偿标准等问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律解答和建议。