核心结论：亲叔叔将侄子打成轻伤二级，需承担刑事责任与民事赔偿责任。民事赔偿部分，叔叔应赔偿侄子因受伤产生的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等合理费用，以及因误工减少的收入；若造成残疾，还需赔偿残疾赔偿金等。

详细分析：

1. 刑事责任：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。轻伤二级属于故意伤害罪的入罪标准，因此叔叔可能面临刑事处罚。
   • 刑事责任的承担并不免除民事赔偿责任，叔叔在承担刑事责任的同时，仍需对侄子的损失进行赔偿。

2. 民事赔偿责任：

   • 医疗费：叔叔需赔偿侄子因治疗伤势所产生的全部医疗费用，包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。
   • 护理费：若侄子因伤势需要护理，叔叔需赔偿护理费用，通常根据护理人员的收入状况和护理期限确定。
   • 交通费：侄子因就医或转院治疗所产生的交通费用，叔叔也应予以赔偿。
   • 营养费：根据侄子的伤势和医嘱，叔叔需赔偿一定的营养费用，以促进侄子身体恢复。
   • 住院伙食补助费：若侄子住院治疗，叔叔需赔偿住院期间的伙食补助费用。
   • 误工费：若侄子因伤势导致无法工作，叔叔需赔偿侄子因误工而减少的收入。误工费根据侄子的误工时间和收入状况确定。
   • 残疾赔偿金：若侄子的伤势构成残疾，叔叔还需赔偿残疾赔偿金。残疾赔偿金根据侄子的伤残等级和当地居民人均可支配收入等因素确定。

3. 赔偿协商与诉讼：

   • 双方可以就赔偿事宜进行协商，达成赔偿协议。若协商不成，侄子可以向人民法院提起民事诉讼，要求叔叔承担赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，侄子需要提供相关证据证明其损失情况，如医疗费发票、护理证明、交通费票据、收入证明等。

建议：

• 叔叔应积极与侄子沟通，就赔偿事宜进行协商，以达成和解协议，避免诉讼带来的时间和精力消耗。
• 若协商不成，侄子应及时向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。在诉讼过程中，侄子应保留好相关证据，以便证明其损失情况。
• 双方也可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，以更高效地解决赔偿纠纷。

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