爷爷通过遗嘱将房产给予孙子的行为，在法律上明确属于遗赠。以下是对这一结论的详细解释和分析：
一、遗赠与遗嘱继承的区别
遗嘱继承：是指按照被继承人（如爷爷）所立的合法有效的遗嘱，由法定继承人范围内的人（如子女、父母等）承受其遗产的继承方式。在我国，法定继承人的范围并不包括孙子，因此孙子不能通过遗嘱继承的方式获得爷爷的房产。
遗赠：则是指自然人（如爷爷）通过遗嘱的方式，将其财产赠给国家、集体或者法定继承人以外的人（如孙子）。遗赠于遗嘱人死亡时发生法律效力。因此，爷爷通过遗嘱将房产给予孙子的行为，符合遗赠的法律定义。
二、遗赠的法律特征
单方面的法律行为：遗嘱人单方面决定将其个人财产遗赠给他人，无需征得受遗赠人（如孙子）同意。遗赠人在生前可单方取消遗赠，受遗赠人也可选择接受或拒绝。
无偿且自愿：遗赠是基于遗嘱人的自愿和无偿意愿进行的，且在其死后才发生法律效力。
受遗赠人范围特定：受遗赠人是法定继承人以外的个人、国家、集体组织或社会团体。在本案例中，孙子即属于此类受遗赠人。
遗赠标的限制：遗赠的只能是遗产中的财产权利，不能是财产义务（例如债务）。因此，爷爷只能将房产这一财产权利遗赠给孙子，而不能将债务等财产义务遗赠给孙子。
三、遗赠的生效条件
遗嘱人具备完全民事行为能力：遗嘱人必须能够清晰表达自己的真实意愿，否则遗嘱可能无效。因此，爷爷在立遗嘱时，必须确保自己具备完全民事行为能力。
遗嘱形式合法：遗嘱必须符合法律规定的形式要求，如自书遗嘱需由遗嘱人亲笔书写、签名并注明日期；代书遗嘱则需有两个以上无利害关系的见证人在场见证等。只有符合这些形式要求的遗嘱，才具有法律效力。
受遗赠人的及时表示：受遗赠人（如孙子）应在知道受遗赠后六十日内，明确表示接受或放弃遗赠。若到期未作出表示，则视为放弃遗赠。因此，孙子在得知自己成为遗赠受益人后，应及时向相关方表示接受或放弃遗赠。
四、实际应用中的注意事项
遗嘱的设立：爷爷在设立遗嘱时，应确保遗嘱的内容真实、合法，并遵循法律规定的形式要求。如果可能的话，建议咨询专业律师以确保遗嘱的合法性和有效性。
遗赠的表示：孙子在得知自己成为遗赠受益人后，应及时（六十日内）向相关方表示接受或放弃遗赠。如果孙子选择接受遗赠，那么他就成为了房产的合法所有人；如果孙子选择放弃遗赠，那么房产将按照法定继承的顺序由其他继承人继承。
法律效力的确认：在遗赠过程中，如遇争议或疑问，可以直接向我咨询，以确保遗嘱的合法性及遗赠的有效执行。
综上所述，爷爷通过遗嘱将房产给予孙子的行为确实属于遗赠行为。这一行为不仅体现了遗嘱人的自由意志，也符合法律对遗赠的相关规定。然而，为确保遗赠的顺利执行，相关当事人应严格遵守法律规定，并及时履行相应的法律手续。如果你还有其他关于婚姻家庭或刑事辩护方面的法律问题，也可以直接向我咨询。