针对您提出的“离婚协议约定的双方债务到期还一部分后协议如何签订”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
在离婚协议中，关于债务的约定是一个核心且复杂的部分，特别是当涉及到债务到期后只偿还一部分的情况时，更需要细致、明确地规划。以下是一些关键步骤和要点，供您参考：
一、明确债务性质与范围
识别债务类型：首先，需要明确哪些是夫妻共同债务，哪些是个人债务。夫妻共同债务通常是为了满足家庭共同生活需要而产生的，如购房贷款、子女教育费用等。个人债务则是指一方以个人名义所负且未用于夫妻共同生活的债务。
详细列出债务信息：对于每一笔债务，都需要详细列出其内容、金额、债权人、债务形成时间以及到期日等关键信息。这有助于双方对债务有全面的了解，并为后续的还款计划提供依据。
二、约定债务承担与还款计划
确定还款责任：根据债务的性质和双方的经济状况，协商确定由哪一方承担还款责任，或者双方共同承担但按一定比例分担。在您提到的情况下，如果双方约定到期只还一部分债务，那么需要明确这部分债务的还款责任方以及剩余债务的后续处理方式。
制定还款计划：对于约定到期偿还的债务部分，应制定详细的还款计划，包括还款金额、还款时间、还款方式等。同时，对于剩余未偿还的债务，也应明确后续的还款安排，如是否继续分期偿还、何时偿还完毕等。
三、明确违约责任与追偿机制
设定违约责任：在协议中明确约定，如果一方未按照还款计划履行还款义务，应承担的违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。这有助于增强协议的约束力，确保双方能够按时履行还款义务。
建立追偿机制：如果一方承担了超出自己应承担份额的债务，协议中应明确其有权向另一方追偿，并约定具体的追偿方式和期限。这有助于保护承担过多债务一方的合法权益。
四、其他重要条款
真实性声明：双方应在协议中保证所提供的债务信息真实、准确、完整，不存在隐瞒或虚报情况。如有违反，应承担相应的赔偿责任。
争议解决方式：约定在债务履行、解释等方面发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。这有助于在争议发生时，双方能够迅速、有效地解决问题。
法律效力说明：明确离婚协议对夫妻共同债务的处理仅对离婚双方具有约束力，不能对抗第三人（即债权人）。债权人仍有权就夫妻共同债务向男女双方主张权利。一方承担清偿责任后，可依据离婚协议向另一方追偿。
五、总结与建议
在签订离婚协议时，关于债务的约定需要特别谨慎和细致。建议您在起草协议前，充分与对方沟通并协商，确保协议内容全面、具体、明确。同时，为了确保协议的合法性和有效性，切实保护双方的合法权益，避免后续纠纷的发生，我建议您咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和指导，帮助您制定出更加合理、可行的还款计划和协议条款。