结论：给学生放高利贷3万8个月利息8000是不合法的，该利息超过了法律保护的利率上限。
法律背景与解释：
利率上限规定：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过年利率24%（即月利率2%），出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
- 若借贷双方约定的利率超过年利率36%（即月利率3%），超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持。
利息计算与对比：
- 在本题中，借款本金为3万，8个月利息为8000元。我们可以计算一下月利率：
- 月利率 = 总利息 / (本金 × 月数) = 8000 / (30000 × 8) ≈ 0.0333，即月利率约为3.33%。
- 这个月利率明显超过了法律保护的月利率上限2%，甚至超过了法律明确无效的月利率上限3%。
法律后果：
- 由于该利息约定超过了法律保护的利率上限，因此超出部分的利息约定是无效的。
- 如果借款人已经支付了超出部分的利息，有权请求出借人返还。
- 如果出借人试图通过法律手段追讨超出部分的利息，法院将不会支持。
建议与行动：
- 对于出借人：应遵守法律法规，不要设定过高的利率，以免面临法律风险和声誉损失。
- 对于借款人：如果发现自己被收取了过高的利息，可以与出借人协商降低利息或返还超出部分的利息。如果协商无果，可以向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
示例说明：
假设有一个类似的案例，借款本金为2万，约定月利率为4%，借款期限为6个月。那么总利息为20000 × 4% × 6 = 4800元。但根据法律规定，月利率超过3%的部分是无效的。因此，如果借款人已经支付了4800元利息，其中超出月利率3%的部分（即20000 × (4%-3%) × 6 = 1200元）是有权请求出借人返还的。
综上所述，给学生放高利贷3万8个月利息8000是不合法的，因为该利息超过了法律保护的利率上限。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。