招揽包车合同以外的旅客，可能涉及违反合同约定以及相关运输管理法规，具体法律后果需根据实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、合同角度

1. 违约责任：

   • 包车合同是双方自愿达成的协议，具有法律约束力。合同中通常会明确约定运输的旅客范围、数量、路线等关键条款。
   • 如果承运人未经托运人同意，擅自招揽包车合同以外的旅客，这明显违反了合同约定，构成违约行为。
   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，违约方需承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。具体责任形式和金额需根据合同条款和实际情况确定。

2. 合同解除权：

   • 在严重违约的情况下，托运人可能享有合同解除权。即托运人可以要求解除包车合同，并要求承运人承担由此造成的损失。
   • 合同解除后，双方的权利义务关系终止，但已履行的部分可能仍需根据实际情况进行结算。

二、运输管理法规角度

1. 非法营运：

   • 如果承运人未经许可，擅自招揽包车合同以外的旅客进行运输，且该运输行为未取得相关运输管理部门的批准或许可，那么这种行为可能构成非法营运。
   • 根据《中华人民共和国道路运输条例》等相关法规，非法营运将面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得、扣留车辆等。

2. 超载与安全：

   • 招揽包车合同以外的旅客还可能导致车辆超载，增加行车安全风险。
   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法规，超载是违法行为，将面临罚款、扣分等处罚。同时，超载还可能引发交通事故，造成人员伤亡和财产损失，承运人需承担相应的法律责任。

三、实际建议

1. 严格遵守合同约定：

   • 承运人应严格按照包车合同的约定进行运输，不得擅自招揽合同以外的旅客。
   • 如需变更合同内容，应与托运人协商一致并签订书面变更协议。

2. 加强运输管理：

   • 承运人应建立健全运输管理制度，确保运输过程的安全和合规。
   • 定期对车辆进行安全检查和维护，确保车辆性能良好。

3. 及时咨询法律专业人士：

   • 如果在运输过程中遇到法律问题或纠纷，建议及时咨询法律专业人士，以便得到专业的法律意见和帮助。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。