结论：酒驾被拘留后，家属签完字并不意味着可以立即放人。是否放人取决于多种因素，包括酒驾的严重程度、是否构成犯罪以及相关的法律程序等。

详细分析：

1. 酒驾的严重程度：

   • 如果酒驾行为尚未达到犯罪的标准，即未造成严重后果或未达到醉酒驾驶的程度，那么根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，可能会面临行政处罚，如罚款、暂扣或吊销驾驶证等。在这种情况下，拘留可能只是行政处罚的一部分，且拘留期限通常较短，但放人并非仅由家属签字决定，而是需要等待拘留期限届满或完成相关行政处罚程序。
   • 如果酒驾行为构成犯罪，如醉酒驾驶机动车，那么将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。在这种情况下，拘留是刑事诉讼程序的一部分，放人需要等待法院判决或执行完相应的刑罚。

2. 法律程序：

   • 在酒驾被拘留后，会经历一系列的法律程序，包括调查、取证、起诉、审判等。在这些程序完成之前，即使家属签字，也无法立即放人。
   • 家属签字可能是在某些法律程序中的必要环节，如签署取保候审申请书、认罪认罚具结书等，但这并不意味着签字后就能立即放人。取保候审需要满足一定的条件，并经过相关部门的批准；认罪认罚则需要在法院判决时予以考虑。

3. 其他因素：

   • 除了酒驾的严重程度和法律程序外，是否放人还可能受到其他因素的影响，如酒驾者是否有前科、是否配合调查、是否有悔罪表现等。
   • 在某些情况下，即使酒驾行为不构成犯罪，但如果酒驾者拒绝配合调查或存在其他违法行为，也可能面临更长的拘留期限或更严厉的处罚。

建议：

• 如果您的家人因酒驾被拘留，建议您首先了解酒驾的具体情况和相关的法律程序。
• 积极配合相关部门的调查和处理工作，为家人提供必要的法律支持和帮助。
• 如果您对法律程序或处罚结果有疑问或不满，可以及时咨询专业律师（比如我，王昆律师，专注于交通事故领域），了解您的权利和义务，并寻求合法的解决途径。

后续行动：

• 在了解具体情况后，您可以根据法律程序和处罚结果来决定后续的行动。如果酒驾行为不构成犯罪且拘留期限即将届满，您可以等待家人被释放；如果酒驾行为构成犯罪或需要面临更长的拘留期限，您可以考虑为家人申请取保候审或寻求其他法律帮助。
• 无论何种情况，都建议您保持冷静和理性，积极配合相关部门的处理工作，并为家人提供必要的支持和关爱。