结论：在您因在饭店吃饭不小心溅到别人衣服上油点点且未协商好而被起诉的情况下，判决结果将取决于多个因素，包括油渍造成的实际损害程度、双方协商的过程及证据、以及法院对过错责任的认定等。以下是对可能判决结果的详细分析：

1. 损害程度与赔偿范围：

   • 实际损害：法院会首先评估油渍对衣物造成的实际损害程度，包括是否可清洗、清洗费用、衣物价值减损等。如果油渍轻微且易于清洗，赔偿金额可能较低；若油渍难以清除或导致衣物价值大幅减损，赔偿金额则可能较高。
   • 赔偿范围：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，赔偿范围通常包括直接经济损失（如衣物清洗费用、衣物价值减损）和合理的间接经济损失（如因处理此事产生的交通费、误工费等）。但间接经济损失的赔偿需有充分证据支持，且需与侵权行为有直接因果关系。

2. 过错责任认定：

   • 您的过错：作为溅油者，您可能因疏忽或未尽到合理注意义务而被认定存在过错。但过错程度需根据具体情况判断，如是否在行走或就餐时未注意周围环境、是否及时采取措施防止油渍扩散等。
   • 对方的过错：如果对方在协商过程中存在不合理要求或未采取合理措施减轻损失（如未及时清洗衣物），也可能被认定存在一定过错，从而减轻您的赔偿责任。

3. 协商过程与证据：

   • 协商记录：双方协商的过程和结果将作为法院判断过错责任和赔偿金额的重要依据。如果您能提供协商过程中的录音、录像或书面记录等证据，将有助于法院更全面地了解事实情况。
   • 证据收集：您应尽可能收集与油渍损害相关的证据，如衣物照片、清洗费用发票、衣物价值评估报告等，以支持您的赔偿主张或抗辩理由。

4. 法院判决的可能结果：

   • 全额赔偿：如果法院认定您存在明显过错且对方无过错，且油渍造成的损害较大，您可能需要承担全额赔偿责任。
   • 部分赔偿：如果法院认定双方均存在一定过错，或者油渍造成的损害较小，您可能只需承担部分赔偿责任。
   • 免除赔偿：在极少数情况下，如果法院认定您无过错或对方存在重大过错，您可能免除赔偿责任。但这种情况较为罕见，需有充分证据支持。

建议：

• 积极应诉：收到起诉状后，您应积极准备应诉材料，包括证据收集、法律条文研究等，以维护自己的合法权益。
• 寻求调解：在诉讼过程中，您可以尝试与对方进行调解，通过协商达成和解协议，以减轻诉讼负担和成本。
• 咨询专业律师：虽然我已提供了一些基本分析，但每个案件的具体情况都有所不同。如果您对诉讼过程或法律条文存在疑问，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。